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用FOSS2300瑞士全自动凯氏定氮仪和德国氨基酸分析仪测定新型豆粕的粗蛋白质为453．092g／kg，18种氨基酸含量为327．65g／kg，占粗蛋白质含量的72．31％，氨基酸的总消化率为79．31％。生长畜禽所需的10种必需氨基酸含量达163．36g／kg，占18种氨基酸总量的49．86％，以70日龄未取盲肠公鸡测定其消化率为74％～90％。以蛋鸡和肉仔鸡理想蛋白质为模型计算平衡性指数，表明新型豆粕为家禽的良好蛋白源。