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一、从鳗鱼产业＂600亿日元＂现象谈起众所周知,鳗鱼在日本是高档食品,＂鳗鱼节＂、＂鳗鱼饭＂等鳗鱼文化和消费偏好使鳗鱼销量居日本水产品销量之首。随着鳗鱼养殖技术的逐步成熟,我国鳗鱼产量现已跃居世界首位。相比台湾地区,大陆近十年来鳗鱼产量翻了三番,但其出口创汇值却随着出口量的增加反而下降。
宁德市大黄鱼产业“2亿美元”现象及其发展
【摘 要】
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一、从鳗鱼产业＂600亿日元＂现象谈起众所周知,鳗鱼在日本是高档食品,＂鳗鱼节＂、＂鳗鱼饭＂等鳗鱼文化和消费偏好使鳗鱼销量居日本水产品销量之首。随着鳗鱼养殖技术的逐步成熟,我国鳗
【机 构】
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福建省宁德市大黄鱼协会,上海海洋大学
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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2011年7期
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