【摘 要】
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滑菇学名光帽鳞伞(Pholiota nameko),又名滑子芸,日本叫纳美菇。它的营养价值很高,含有粗蛋白33.8％,纯蛋白15.1％,可溶性碳水化合物39％。因菇的表面有粘胶质,很光滑,故名滑菇。
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滑菇学名光帽鳞伞(Pholiota nameko),又名滑子芸,日本叫纳美菇。它的营养价值很高,含有粗蛋白33.8％,纯蛋白15.1％,可溶性碳水化合物39％。因菇的表面有粘胶质,很光滑,故名滑菇。目前我省栽培的滑菇品种有大粒种“滑5”、中粒种“滑7”和小粒种“滑1”,滑5、滑7比滑1好,菇大而厚,不易开伞,滑
Skull mushroom name umbrella hatchlings (Pholiota nameko), also known as slippery Yun, Japan called Nami mushrooms. Its high nutritional value, with crude protein 33.8%, 15.1% pure protein, soluble carbohydrates 39%. Due to the surface of the mushroom viscous, very smooth, named slippery mushrooms. Currently cultivated mushroom species in our province have large grain species “slip 5”, medium grain “slip 7” and small grain “slip 1”, slip 5, slip 7 than slip 1, mushroom large and thick, slip
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