【摘 要】
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市售鲜桑椹中有 4种不同成熟程度的果实 ,未成熟、成熟、熟过和酸败品 ,为考查其内在质量差异 ,本文对其含糖量和 p H值进行了比较 ,结果证明熟过品含糖量最高 ,未成熟品最低
【机 构】
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山东中医药大学附属医院!山东济南250011,山东中医药大学附属医院!山东济南250011
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市售鲜桑椹中有 4种不同成熟程度的果实 ,未成熟、成熟、熟过和酸败品 ,为考查其内在质量差异 ,本文对其含糖量和 p H值进行了比较 ,结果证明熟过品含糖量最高 ,未成熟品最低 ,这为合理采收桑椹提供了依据。1 仪器和试药U V -2 6 5 FW紫外分光光度仪 (岛津 ) ;PHS-10 A型数字
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