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本文对速冻绿花菜的生产工艺、操作要点进行了研究,并制定了速冻绿花的质量标准.
绿花菜的速冻加工工艺
【摘 要】
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本文对速冻绿花菜的生产工艺、操作要点进行了研究,并制定了速冻绿花的质量标准.
【机 构】
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邯郸农业高等专科学校
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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2001年1期
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