浅谈纳溪民间文化

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  纳溪区在2011年被中国文化部评为 “中国民间文化艺术之乡”。主要的民间文化有7个方面的内容:①民间音乐:纳溪民歌和永宁河船工号子;②民间舞蹈:牛牛灯、花船舞、女子舞龙;③民间美术:蝴蝶画;④民间杂耍:班打狮子、舌尖转动24个足球等;⑤民间手工酿制技艺:护国陈醋、巴蜀液白酒、华明酒业;⑥民间文学:纳溪民谣;⑦民间小吃:手工苕粉、渠坝豆腐干、纳溪泡糖、混浆豆花等。
  一、民间音乐:凝聚劳动者血汗的艺术精品
  五十年代,纳溪便有了“民歌之乡”的称号,天仙是纳溪民歌的发源地,唱山歌的人随处可见,歌声也随时可闻。特别是在群体劳动时,满山满坡满田的山歌声此起彼伏,动人心旌。
  滚板山歌歌词形象生动、幽默风趣,富有浓郁的生活气息,带有乡土味。平民化,生活化,多采用比兴、借代等手法见长。衬词多为纳溪方言中的“哟”、“呃”、“喔”、“呵”、“噻”等虚词,歌词即兴性、口头性、随意性强。
  “永宁河船工号子”基本为一人领唱或两三人轮换领唱,众人合唱或众人齐唱。永宁河号子分“上水号子”和“下水号子”;上水号子有“拉纤号子”和“捉缆号子”;下水号子有“橹号子”“么二三号子”“招架号子”“数板号子”四种;另还有特定情况下喊的“装仓号子”“背船号子”“靠头号子”和顺风顺水下休闲的“鲢巴郎号子”等。
  永宁河船工号子是劳动人民艰苦劳动方式的见证,是研究船工以及永宁河沿途风土人情的重要历史依据,是具有很高保护价值的艺术精品。
  二、民间舞蹈:劳动人民智慧的结晶
  新乐镇“牛牛灯”是一种集说、唱、跳和杂技为一体的院坝式表演,由三个人耍弄。耍牛的要熟悉牛的动作、行为、脾气、习性,而且要会模仿、表演。还要物色一个人装扮成放牛的,俗称“看牛匠”或“放牛娃儿”。观看、欣赏牛牛灯,主要就是看这三个人的表演,其中,看牛匠是主角。
  合面“花船舞”,亦称“划旱船”,是纳溪合面镇及周边地区广为流传的一种民间文化娱乐活动,但凡逢年过节、大小节气必定会有一支民间自发组织的花船队表演一番,早年间人们多用它来祈福一年的风调雨顺,喜获丰收,如今更多用来祝福新的一年中国家繁荣昌盛,家人的福寿安康。
  三、民间美术:取材自然 无做作之笔
  中国民间文艺家协会会员,四川省工艺美术大师、四川省民间艺术大师--王世宏,男,1970年7月生于四川泸州,四川省民间文艺家协会会员,泸州市非物质文化遗产(蝶画工艺)传承人。
  该画纯手工制作,原料珍贵,是高档艺术品,有较高的观赏价值和收藏价值,其材取于自然,全手工剪切粘贴而成,无做作之笔。蝶画制作者在制作蝶画时,选择不同外形的蝶翅巧妙组合,强调结构与色彩的关系,运用疏、密、厚、薄的手法,以充分体现每种蝴蝶翅翼的独特之处。一幅好蝶画作品,往往能体现出作者的想象力、绘画功底和蝴蝶知识,每一幅成功的蝶画作品,都是不可多得的艺术精品,具有颇高的欣赏价值。
  四、民间杂耍:独具魄力的川派舞狮
  龙车镇的斑打狮子起源于清光绪年间,相传130个春秋,是四川狮舞的一个优秀流派。截止目前,已传承九代,其中1-6代无从考证,第七代传人李忠国、第八代传人张世军、第九代传人邱修华等。我国著名的美学家王朝闻先生也曾赞誉其为“难得的民间文化艺术珍宝”。作为一种集舞狮和杂技为一体的院坝式表演,斑打狮子主要以在方寸间演绎险象环生的悬念而独具魄力,以奇、险取胜。斑打狮子不仅有“沙和尚”,还增加了“孙猴子”。表演有“地游狮子”、“猴子爬竿”、“高台舞狮”等,它是融舞术、杂技于一炉,集文、武狮为一体的大型表演艺术。其中 “高台舞狮”和“猴子爬竿”是最高难度的高空表演,高台舞狮是将六、七张桌子(最少五张多的达到十二张)往上重叠,最上一张足朝天,由“沙和尚” “孙猴子”从第一张往上翻至最高一张,表演各种立桩造型等惊险动作,然后狮子上高台,在高空舞狮二人足踏在四个桌子足上凌空表演,要求过4足、耍4方。在表演时有鼓、锣、钵等打击乐伴奏,伴奏的节奏和川剧鼓点大致相同。以在方寸间演绎险象环生的悬念而独具魄力。
  五、民间手工酿制技艺:祖传配方,技艺非凡
  食醋在我国有着悠久历史。护国陈醋却有其与众不同之处,它是用祖传配方制成“醋曲”,对食用醋进行纯天然微生物发酵后,经米醅糖化,麦麸醋化而成,系川南一带代表性产品,具有杰出的文化价值、历史价值、保健价值、科学价值和宣明的气候特征、原料特征、工艺特征、传承特征,受到了广泛的赞誉。在护国战争(讨袁)期间蔡锷将军和朱德总司令都非常关心护国陈醋,谢觉哉也喜食护国陈醋,其夫人王定国曾题词:“护国陈醋,美味可口”。
  六、民间文学:被历史封存的 “下里巴”文化
  纳溪民谣作为一种社会现象,它从民间的角度立体地反映了纳溪历史和社会生活的方方面面,反映的内容大到政治、经济、战争、历史大事件以及自然景观和民俗风情,小到纳溪人的思想、情感、生活习性、嬉戏、调侃、吃喝拉撒等。承载着纳溪历史发展的部分轨迹,是纳溪历史发展的佐证。
  七、民间小吃:在简单中凝练乡土味道
  普照山手功苕粉始于明清时期,已有近500年的历史,苕粉精选有机、无公害优质板栗苕,加入普照山米高山清泉水,历经12道纯手工工艺制作而成,具有晶莹剔透、口感滑润、久煮不糊、香远益清之特点。
  渠坝手功豆腐干因制作工艺特殊,方法程序多,选料精而自成一体。选择原料、石磨打瓣、风播豆壳、古井泉水泡瓣、大石磨成浆、柴灶铁锅烧浆、土布滤浆、点浆成乳、进入木箱压干、用布包裹、二次压榨成型、煮沸、上盐抹皮、木炭烘烤、晾干、添上花椒、香料、包装、储放,20多道传统而反复的制作工艺,让渠坝手功豆腐干自然微甜,外干内嫩,质地细腻,绵韧耐嚼,回味清香。渠坝手功豆腐干便于携带贮存,一可作干粮,二可作菜肴,荤素兼优,为地方一大名优土特产品。
  肖氏泡糖色泽光亮、组织松脆,因有2320个孔而入口无渣、泡召易化、口感香甜、芝麻芬芳、回味浓厚。泡糖从研制到成功,前后历时20余年,其间不断对工艺改进、提升、总结、试验而成功,从清末、民国至今,百年历史、老字号,金字招牌不倒。
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