【摘 要】
：
寿司和刺身是深受消费者喜欢的食品,但存在较大的微生物风险,对这类食品的监管,国内还未有统一的限量标准。本文对比了国内和国外主要地区的寿司、刺身类食品微生物限量标准
论文部分内容阅读
寿司和刺身是深受消费者喜欢的食品,但存在较大的微生物风险,对这类食品的监管,国内还未有统一的限量标准。本文对比了国内和国外主要地区的寿司、刺身类食品微生物限量标准和监管现状,希望能为制定相应微生物的限量要求提供一些参考。根据我们的研究,建议适当放宽菌落总数、大肠菌群的限量要求,最好采用大肠杆菌代替大肠菌群作为卫生指示菌。
其他文献
目的 :通过大鼠急性心肌梗塞心室重构模型观察刺五加叶皂苷 (ASS)对急性心肌梗塞大鼠心室重构的作用。方法 :大鼠结扎左冠状动脉前降支造成急性心肌梗塞心室重构模型 ,同时应
<正> 美国通用汽车股份有限公司通称通用汽车公司,简称“通用”(GM),是美国和世界上最大的汽车公司,在美国工业公司中一直名列前茅。1991年通用汽车公司的销售额为1230亿美元
目的:研究白芷的活血化瘀活性成分。方法:对白芷药材进行系统化学部位分离得到白芷石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、水提部位。大鼠随机分成7组,生理盐水对照组,血瘀模型组,阳性药
韩国是中国的友好近邻,但两国有着不同的历史、文化和习俗,两国的饮食文化也不同。韩国是发酵食品的王国,酱类和泡菜类发酵食品一直是韩国副食的主旋律,此外,辣椒和凉拌菜也
目的探讨孕11~13+6周超声检查胎儿颈项透明层厚度(NT)诊断胎儿畸形的临床价值。方法对2286例单胎妊娠孕妇于孕11~13+6周进行腹部超声检查,测量胎儿NT值,并对所有胎儿进行随访
2010年国务院发布《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》以来,海南的热带水果面临很大压力。该产业如何在挑战中把握机遇,如何发挥海南的热带资源优势,就显得
目的探讨孕产妇心理、社会状况对新生儿血压的影响,为妊娠保健提供依据。方法对符合条件的492例孕妇进行前瞻性研究,孕期进行心理状况、生活状况调查,分娩后对新生儿血压进行
近年来面对风云变幻的经济形势以及社保基金投资管理方式的滞后,我国目前数万亿社保基金正面临着严峻的"缩水"困局。导致我国社保基金"缩水"的成因很多。概括而言,社保基金的
中国零售业已经进入一个新的发展阶段。目前虽然传统大型商场所占比重仍较大,但老态却日渐显露,连锁超市、便民店、专卖店、专业店、仓储商店、购物中心等新商业形态发展势头
本文结合国家自然科学基金项目“土石坝渗漏的波-电耦合成像诊断技术研究”(合同编号50779081),运用二维电阻率层析成像技术对土石坝渗漏诊断进行了较系统的应用研究。主要工