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摘要：如今，社会发展快速，大家的消费水准不断地升高，餐饮业变成了服务行业中发展最早最快的，并且与消费者日常生活紧密联系的消费行业，餐饮业的发展需要以良好的饮食环境为支撑，餐厅的环境状况直接影响到食客的心理，影响食客消费感受，直接关系到餐厅经济效益。与一般餐厅相比，主题餐厅令人印象深刻的是它的用餐环境。它往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰，甚至食品也与主题相配合，为顾客营造出一种或温馨、或神秘、或怀旧、或热烈的气氛，千姿百态，主题纷呈。主题餐厅的主题设计是整体空间设计的灵魂，是餐厅设计定位和设计内容表现的第一要素。餐饮建筑室内的设计的构思与创意对餐厅的成败，具有举足轻重的作用，带有主题的设计有助于把感觉上升到完美的精神境界，其表达的设计观念在整个人们文化心智系统中占据着核心地位，以至它能够主控和指导室内设计风格的形成。
关键词：餐饮空间；主题餐吧；音乐融入；心理感受；个性化
在个性化与人性化设计日益唱响的今天，人自身价值的回归成为关注的焦點。要营造理想的软环境，就必须处理好软装饰。从满足使用者的需求心理出发，不同的政治、文化背景、不同社会地位的人，都有着不同的消费需求，也就有不同的理想的“软装饰”只有对不同想消费群做深入研究，才能创造出个性化的室内装饰，只有把人放在首位，以人为本，才能使设计人性化。结合室内环境总体风格，充分利用不同装饰物所呈现出的不同性格特点和文化内涵，使单纯、枯燥、静态的室内空间变成丰富的、充满情趣的、动态的空间。
主题音乐餐厅的主题设计是整体设计的灵魂，体现个性化的音乐主题是设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。
音乐主题餐饮空间设计中的演绎作了全新的、大胆的探讨，打破常规摒弃传统文化中的单调陈旧古老的装饰手法，以抽象简洁的造型和丰富的时代流行主题含义。美食与音乐元素交相辉映，经由极具感染力的色彩组合引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。有了音乐主题便有个性，围绕音乐主题精心设计，可以营造出一种特别的音乐文化氛围，好的音乐主题餐厅让人惊喜，产生陌生感和新鲜感，令人中意。因此体现个性化的音乐主题餐厅设计，将餐厅的设计理念直观的传递给人们，以达成人们对餐厅的认知，进而增加对餐厅的理解与好感，建立起对餐厅的良好印象，有利于餐厅地位的形成和提升，有利于餐厅长远的发展。
音乐主题餐饮空间所需的装饰包括，陈设品、绘画、素描、印刷、摄影和雕塑等艺术品能够对个人情绪上产生影响，就好像阅读的书籍、听的音乐、享受的娱乐带来的感受一样。音乐主题餐饮空间设计讲究设计的整体性，不仅室内各个面之间的形式、材质、颜色要相互协调，而且室内软装饰也要具有整体性和连贯性，这样有助于形成统一的视觉感受，从而营造出整体风格。要达到这样的效果，最简便的方法就是选用具有相同装饰元素的软装饰。
利用装饰形态符号进行主题营造。餐厅中的装饰形态对主题的表达起着关键性作用，装饰形态的造型常常反映着餐饮环境的某种风格特征。可以利用这个特点在基本相似的空间中体现出迥然不同的环境气氛。利用情景形态符号进行音乐主题营造。室内的景观在一定条件下能使人触景生情产生联想，在餐厅内部环境设计中应当有意识、有目的地重视景观设计。用现代材料创造出自然情趣。由此感受到内在主题的含意。利用照明形态进行音乐主题营造。照明形态是创造餐饮环境气氛的重要手段，应最大限度地利用光变化，如利用光的色彩、光的调子、光的层次、光的造型、光的范围等构成含蓄的光影图案，创造出情感丰富的环境气氛。利用色彩关系进行主题营造。色彩在情感表达方面给人非常鲜明而直观的视觉印象。色彩心理、物室内设计论文理学的研究结果提出的色彩心理效果初步规律，为我们分析人对餐饮环境色彩的感受提供了依据。色彩的主题性营造的关键在于以色彩来把握人们的心理，使所采用的色彩能够引起人们的联想与回忆，从而达到唤起人们情感的目的。
主题餐厅之所以被叫做主题餐厅，在于他与普通餐厅的差异性，这种差异性包括与众不同的主题选择和围绕主题而提供的菜品和服务的差异，还有围绕主题进行的餐厅室内设计的差异，差异性越明显，音乐餐厅设计在竞争中的优势就更多，成功的机会也越大。音乐主题餐厅的主题和室内空间环境的差异性，主要是通过餐厅的室内设计来传达。主题餐厅在确定了某个音乐主题后，餐厅的一切室内设计工作都将以这个音乐主题为中心，如主题装饰符号的选择，室内环境气氛的营造，独特的空间造型、个性化的材料肌理、恰当的色彩搭配、微妙的灯光布置等，都是为音乐主题餐厅室内设计的差异性特点服务。我们可以利用空间的结构要素进行音乐主题营造，在室内环境设计中，空间的分割与重组是设计的重点。空间结构既要满足功能分区的需要，也要利用不同的空间造型和比例变化创造空间的艺术感受。一个四四方方的空间给人的感觉是完整、大气，比较庄重的感觉；圆形的空间就给人圆润，曲线动感的视觉感受；而不规则的形状会有跳跃，个性，变化丰富的感觉。在我们的空间结构中除了整体的墙地面，还有顶面和一些结构形式，通常整体的界面我们都比较关注他们产生的设计效果，还可以利用独特的形态符号的要素进行主题营造抽象的形象符号可以完整的表达主题的设计内涵，而且符号给人所留下的印象比大段的文字说明要深刻的多。因此在室内设计中我们常常会用符号来强调我们的设计风格。例如中式的室内设计，我们会用到中国传统纹样：回纹、云纹、中国园林里的造型要素等等；而欧式的室内设计我们就会用到拱门、罗马柱、漩涡花纹等。
参考文献：
[1]张绮曼.室内装饰装修设计[M].北京：中国建筑工业出版社，1999.
[2]卢健.现代餐饮建筑空间设计[M].上海：同济大学出版社，2001.
[3]王秀玲.付杰.餐饮空间与就餐心理探讨[J]，山西建筑，2007.
关键词：餐饮空间；主题餐吧；音乐融入；心理感受；个性化
在个性化与人性化设计日益唱响的今天，人自身价值的回归成为关注的焦點。要营造理想的软环境，就必须处理好软装饰。从满足使用者的需求心理出发，不同的政治、文化背景、不同社会地位的人，都有着不同的消费需求，也就有不同的理想的“软装饰”只有对不同想消费群做深入研究，才能创造出个性化的室内装饰，只有把人放在首位，以人为本，才能使设计人性化。结合室内环境总体风格，充分利用不同装饰物所呈现出的不同性格特点和文化内涵，使单纯、枯燥、静态的室内空间变成丰富的、充满情趣的、动态的空间。
主题音乐餐厅的主题设计是整体设计的灵魂，体现个性化的音乐主题是设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。
音乐主题餐饮空间设计中的演绎作了全新的、大胆的探讨，打破常规摒弃传统文化中的单调陈旧古老的装饰手法，以抽象简洁的造型和丰富的时代流行主题含义。美食与音乐元素交相辉映，经由极具感染力的色彩组合引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。有了音乐主题便有个性，围绕音乐主题精心设计，可以营造出一种特别的音乐文化氛围，好的音乐主题餐厅让人惊喜，产生陌生感和新鲜感，令人中意。因此体现个性化的音乐主题餐厅设计，将餐厅的设计理念直观的传递给人们，以达成人们对餐厅的认知，进而增加对餐厅的理解与好感，建立起对餐厅的良好印象，有利于餐厅地位的形成和提升，有利于餐厅长远的发展。
音乐主题餐饮空间所需的装饰包括，陈设品、绘画、素描、印刷、摄影和雕塑等艺术品能够对个人情绪上产生影响，就好像阅读的书籍、听的音乐、享受的娱乐带来的感受一样。音乐主题餐饮空间设计讲究设计的整体性，不仅室内各个面之间的形式、材质、颜色要相互协调，而且室内软装饰也要具有整体性和连贯性，这样有助于形成统一的视觉感受，从而营造出整体风格。要达到这样的效果，最简便的方法就是选用具有相同装饰元素的软装饰。
利用装饰形态符号进行主题营造。餐厅中的装饰形态对主题的表达起着关键性作用，装饰形态的造型常常反映着餐饮环境的某种风格特征。可以利用这个特点在基本相似的空间中体现出迥然不同的环境气氛。利用情景形态符号进行音乐主题营造。室内的景观在一定条件下能使人触景生情产生联想，在餐厅内部环境设计中应当有意识、有目的地重视景观设计。用现代材料创造出自然情趣。由此感受到内在主题的含意。利用照明形态进行音乐主题营造。照明形态是创造餐饮环境气氛的重要手段，应最大限度地利用光变化，如利用光的色彩、光的调子、光的层次、光的造型、光的范围等构成含蓄的光影图案，创造出情感丰富的环境气氛。利用色彩关系进行主题营造。色彩在情感表达方面给人非常鲜明而直观的视觉印象。色彩心理、物室内设计论文理学的研究结果提出的色彩心理效果初步规律，为我们分析人对餐饮环境色彩的感受提供了依据。色彩的主题性营造的关键在于以色彩来把握人们的心理，使所采用的色彩能够引起人们的联想与回忆，从而达到唤起人们情感的目的。
主题餐厅之所以被叫做主题餐厅，在于他与普通餐厅的差异性，这种差异性包括与众不同的主题选择和围绕主题而提供的菜品和服务的差异，还有围绕主题进行的餐厅室内设计的差异，差异性越明显，音乐餐厅设计在竞争中的优势就更多，成功的机会也越大。音乐主题餐厅的主题和室内空间环境的差异性，主要是通过餐厅的室内设计来传达。主题餐厅在确定了某个音乐主题后，餐厅的一切室内设计工作都将以这个音乐主题为中心，如主题装饰符号的选择，室内环境气氛的营造，独特的空间造型、个性化的材料肌理、恰当的色彩搭配、微妙的灯光布置等，都是为音乐主题餐厅室内设计的差异性特点服务。我们可以利用空间的结构要素进行音乐主题营造，在室内环境设计中，空间的分割与重组是设计的重点。空间结构既要满足功能分区的需要，也要利用不同的空间造型和比例变化创造空间的艺术感受。一个四四方方的空间给人的感觉是完整、大气，比较庄重的感觉；圆形的空间就给人圆润，曲线动感的视觉感受；而不规则的形状会有跳跃，个性，变化丰富的感觉。在我们的空间结构中除了整体的墙地面，还有顶面和一些结构形式，通常整体的界面我们都比较关注他们产生的设计效果，还可以利用独特的形态符号的要素进行主题营造抽象的形象符号可以完整的表达主题的设计内涵，而且符号给人所留下的印象比大段的文字说明要深刻的多。因此在室内设计中我们常常会用符号来强调我们的设计风格。例如中式的室内设计，我们会用到中国传统纹样：回纹、云纹、中国园林里的造型要素等等；而欧式的室内设计我们就会用到拱门、罗马柱、漩涡花纹等。
参考文献：
[1]张绮曼.室内装饰装修设计[M].北京：中国建筑工业出版社，1999.
[2]卢健.现代餐饮建筑空间设计[M].上海：同济大学出版社，2001.
[3]王秀玲.付杰.餐饮空间与就餐心理探讨[J]，山西建筑，2007.