用美食和劳动快乐养生

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  出生于1918年的王桂香老人今年已经93岁了,自从前几年老伴儿去世后,她就搬到了女儿家住。女儿为了她出入方便,特意买了一楼的房子。小院里花木繁茂,几株月季花正在绽放,葡萄架上已经长出了细细的小葡萄,地上的花盆里,长着辣椒和大葱,俨然一个现实版的“开心农场”。见我们对她的花园感兴趣,王老太太骄傲地说:“这些花草,都是我自己种的。”
  听闻此言,我们非常惊讶。打理花草对于年轻人来说都是个很辛苦的差事,更何况是90多岁的老人。对此,王老太太说,她家祖籍在河北农村。从很小的时候起,她就和父母一起下地干活,对于土地有很深厚的感情。后来进了城,她也一直没有放下对于土地的情怀,经常在家里侍花弄草。自从退了休,更是每天以此为乐了。浇水、剪枝、松土这些活儿,都是王老太太亲历亲为。她说:“每天到外面干点活儿,晒晒太阳,出点汗,活得才更有精气神儿。人的腿脚,也是越老越得活动。你得告诉它,你可不能罢工啊,你还有用哪。这样它才能一直好使。”王老太太说着,便爽朗地笑了起来。她的一番话,自有一番朴素的哲理。
  除了经常活动之外,她的饮食习惯也颇有特点。
  早餐,王老太太的食谱以甜食为主。她喜欢吃蛋糕、八件儿、桃酥等甜点心,搭配豆浆、红豆粥、南瓜大米粥、山药小米粥等等。而且百吃不厌。煮鸡蛋也是她最喜欢的食物之一,几乎每天早晨都要吃一个。
  她的午饭很简单,一般就是杂粮馒头或者花卷搭配炒得软烂且有滋味的蔬菜,比如烧茄子、烩冬瓜、炒香菇等等。王老太太戏称自己为“半个素食主义者”,因为除了鱼、虾、蟹等河海鲜之外,她不吃任何肉类。为了照顾她的饮食习惯,女儿只好变着花样地为她做一些好吃的蔬菜。
  为了给老人增加营养,女儿几乎每天都会为她准备一些鱼虾作为晚餐。比如清蒸鱼、红烧鱼、虾仁烧面筋、虾仁烩白菜等等,既有营养,又很符合老人的口味。晚餐是一家人团聚的时刻,所以,王老太太时常会喝上一小盅白酒,来享受这安逸的时光。说起这饮酒的习惯,也是由来已久的。自从退休在家,她和老伴儿就经常小酌一杯。即使现在老伴儿不在了,这个习惯她还是保留了下来。王老太太说,以前她还抽烟,不过抽烟伤身体,晚上总咳嗽,害得家里人也睡不好觉。后来她狠了狠心,就把烟给戒了。自从戒烟之后,她的咳嗽就慢慢好了。现在不仅自己不抽烟,甚至连烟味儿都闻不了。所以,家里人也都没有抽烟的习惯。
  王老太太喜欢两种饮料,分别是花茶和酸奶。
  每天上午,她都会喝上几杯浓浓的茉莉花茶。而每晚临睡前,她都会喝一袋酸奶。她不喜欢喝牛奶,可是非常爱喝酸奶。每次都是晚饭后把酸奶从冰箱里拿出来,在室温里放一会,等到不那么凉了再喝。无论冬夏,都是如此。此外,她还很爱喝水,闲来无事的时候,就喝杯水,从不拘泥于时间。半夜醒了,也得喝杯水。
  问及她的爱好,王老太太说,自己除了喜欢养花之外,就是喜欢听相声和评书。跟着相声段子乐呵乐呵,每一天都过得特别开心。至于养生,她说,每天做着自己喜欢的事儿,吃着自己喜欢的饭,就是养生呗。
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