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湖州老字号具有深厚的文化内涵,具体表现在：诚信立业、历史悠久、技艺独特,从层次上划分又可分为企业精神、企业品牌和产品特色三个层面。湖州老字号文化与旅游相结合的开发模式包括观赏性功能的博物馆展示模式、体验性功能的参与游览模式和集约化开发的特色商业街模式。
湖州老字号的文化内涵及旅游开发模式研究
【摘 要】
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湖州老字号具有深厚的文化内涵,具体表现在：诚信立业、历史悠久、技艺独特,从层次上划分又可分为企业精神、企业品牌和产品特色三个层面。湖州老字号文化与旅游相结合的开发模
【机 构】
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湖州职业技术学院人文与旅游分院
【出 处】
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湖州职业技术学院学报
【发表日期】
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2011年3期
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