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摘 要 对覆膜栽培辣椒进行不同氮磷钾配比肥效试验，研究其对辣椒产量和效益的影响，探索辣椒最佳施肥配比方案和肥料利用率，为辣椒生产提供依据。结果初步表明：合理的配方施肥对辣椒增产效果明显，能够显著提高产量，增加经济效益；最高经济产量和最佳经济产量均为3356.8 kg/667 m2，对应的氮、磷、钾施肥量分别为27 kg、12 kg、11.25 kg，N、P2O5、K2O最佳配比为1∶0.4∶0.4；覆膜栽培辣椒的氮、磷、钾肥利用率分别为57.3%、45.5%、32.2%；少量多施是提高磷肥利用率的关键。
关键词 辣椒；覆膜栽培；氮磷钾配比；肥效试验；产量；经济效益；肥料利用率
中图分类号：S641.3；S143 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.31.005
知网出版网址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20161124.0945.010.html 网络出版时间：2016-11-24 9：45：00
辣椒为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物，其不仅是鲜食蔬菜，而且是重要的天然调味品、色素、工业原料，价值较高。我国辣椒种植面积居蔬菜作物第二位，而产值和效益居蔬菜作物之首[1]。辣椒属无限生长类型，边现蕾、边开花、边结果，采收期长。辣椒施肥因栽培类型而有差别，对覆膜辣椒肥效的研究报道较少。为提高辣椒产量、品质和经济效益，探索辣椒需肥规律，为本地区辣椒施肥提供科学依据，笔者于2009—2010年运用“3414”完全区组试验[2]开展辣椒田间肥效试验。
1 材料与方法
1.1 试验区概况
试验地位于重庆市长寿区。土壤类型为石灰性紫色土石骨子夹泥土，成土母质为侏罗系遂宁组，旱地，pH=7.9，含有机质20.5 g/kg、全氮1.39 g/kg、全磷1.17 g/kg、全钾21.8 g/kg、碱解氮108 mg/kg、有效磷6.68 mg/kg、速效钾98.2 mg/kg，试验地有效磷含量水平属较低，钾素含量属较高。
1.2 试验材料
供试品种：本地常规品种‘干辣99号’，种植密度2100窝/667 m2。
供试肥料：尿素（N-46%）、过磷酸钙（P2O5-12%）、硫酸钾（K2O-50%）。
1.3 试验处理
采用“3414”随机区组设计，即氮、磷、钾3个因素，4个水平，14个处理，2水平氮、磷、钾用量为N 18 kg、P2O5 8 kg、K2O 15 kg，小区面积13.34 m2；设3次重复，随机排列；重复和小区间下埋40 cm薄膜防止串肥，重复间设宽100 cm保护行（走道），辣椒定植后厢面覆膜。
1.4 田间管理
于2009年10月22日肥球育苗，2010年3月24日移栽，5月6日开花，5月8日现果，第一次采收为5月24日，最后一次采收为9月3日，共采收15次。整个厢面由于覆膜后无草害，因土壤易干旱，整个生育期于7月21日和8月25日抗旱2次。病虫害对辣椒产量和品质影响较重，整个生育期累计施药16次，确保无病虫害发生。试验中40%尿素、70%的磷钾肥做基肥，20%尿素做提苗肥，启膜窝施；40%尿素、30%磷钾肥做壮果肥，启膜窝施。
2 结果与分析
2.1 肥料方程拟合
覆膜栽培辣椒施用不同氮、磷、钾配比肥料试验各处理的产量情况见表1。
对表1数据采用三元二次回归方程拟合，计算所得肥料效应方程为：
Y=631.5813+146.7788N+518.3221P+974.279K+557.196NP+102.6494NK-227.8035PK-270.8487N2-254.2126P2-203.3489K2。检验值F=15.55837>F0.01=14.659，相关系数R=0.9860，方程达极显著性水平，说明辣椒产量与氮、磷、钾的施用量相关性显著。辣椒最高经济产量和最佳经济产量均为3356.8 kg/667 m2，其施肥量为N 27 kg、P2O5 12 kg、K2O 11.25 kg，施肥比例为1∶0.4∶0.4。
2.2 效益分析
对辣椒施用氮、磷、钾肥试验进行效果分析（表2），施用氮、磷、钾肥能够显著地提高辣椒产量和效益，氮肥、磷肥、钾肥产量增幅分别为139.14%～239.33%、70.8%～114.72%、5.1%～34.5%，氮磷肥增产效果明显高于钾肥，投入产出比磷肥高于氮钾肥。
2.3 肥料利用率计算
肥料利用率是指导农作物科学施肥的关键，辣椒茎叶和果实中N、P、K含量是植株对养分吸收情况的具体体现，也是计算肥料利用率的依据。
通过差减法，利用施肥区农作物吸收养分量减去不施肥区农作物吸收的养分量，其差值为肥料供应养分量，再除以施用肥料养分量即为肥料利用率。采用表3的数据，经计算，本试验辣椒氮肥利用率为57.3%、磷肥利用率为45.5%、钾肥利用率为32.2%，肥料利用率氮肥高于磷钾肥。
3 小结
覆膜栽培辣椒肥效试验初步结果表明，最高经济产量和最佳经济产量均为3356.8 kg/667 m2，对应的氮、磷、钾施肥量分别为27 kg、12 kg、11.25 kg，N、P2O5、K2O之比为1∶0.4∶0.4。
试验效果分析表明，施用氮、磷、钾肥能够显著提高辣椒产量，增产效果氮肥>磷肥>钾肥，投入产出比磷肥>氮肥>钾肥，说明施肥能明显提高产量、增加经济效益。
覆膜栽培辣椒的肥料利用率為氮肥57.3%、磷肥45.5%、钾肥32.2%，氮肥利用率高于磷钾肥，说明辣椒对氮肥需求量较大，钾肥利用率低可能与试验地成土母质钾含量高有关；该种土壤固磷作用强，作物磷素利用率低，而试验初步结论中磷肥利用率高可能与在试验施肥中磷肥分次施用有关。
参考文献：
[1] 戴雄泽，刘志敏.初论我国辣椒产业的现状及发展趋势[J].辣椒雜志，2005（4）：1-6.
[2] 高祥照，马常宝，杜森.测土配方施肥技术[M].北京：中国农业出版社，2005.
（责任编辑：丁志祥）
关键词 辣椒；覆膜栽培；氮磷钾配比；肥效试验；产量；经济效益；肥料利用率
中图分类号：S641.3；S143 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.31.005
知网出版网址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20161124.0945.010.html 网络出版时间：2016-11-24 9：45：00
辣椒为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物，其不仅是鲜食蔬菜，而且是重要的天然调味品、色素、工业原料，价值较高。我国辣椒种植面积居蔬菜作物第二位，而产值和效益居蔬菜作物之首[1]。辣椒属无限生长类型，边现蕾、边开花、边结果，采收期长。辣椒施肥因栽培类型而有差别，对覆膜辣椒肥效的研究报道较少。为提高辣椒产量、品质和经济效益，探索辣椒需肥规律，为本地区辣椒施肥提供科学依据，笔者于2009—2010年运用“3414”完全区组试验[2]开展辣椒田间肥效试验。
1 材料与方法
1.1 试验区概况
试验地位于重庆市长寿区。土壤类型为石灰性紫色土石骨子夹泥土，成土母质为侏罗系遂宁组，旱地，pH=7.9，含有机质20.5 g/kg、全氮1.39 g/kg、全磷1.17 g/kg、全钾21.8 g/kg、碱解氮108 mg/kg、有效磷6.68 mg/kg、速效钾98.2 mg/kg，试验地有效磷含量水平属较低，钾素含量属较高。
1.2 试验材料
供试品种：本地常规品种‘干辣99号’，种植密度2100窝/667 m2。
供试肥料：尿素（N-46%）、过磷酸钙（P2O5-12%）、硫酸钾（K2O-50%）。
1.3 试验处理
采用“3414”随机区组设计，即氮、磷、钾3个因素，4个水平，14个处理，2水平氮、磷、钾用量为N 18 kg、P2O5 8 kg、K2O 15 kg，小区面积13.34 m2；设3次重复，随机排列；重复和小区间下埋40 cm薄膜防止串肥，重复间设宽100 cm保护行（走道），辣椒定植后厢面覆膜。
1.4 田间管理
于2009年10月22日肥球育苗，2010年3月24日移栽，5月6日开花，5月8日现果，第一次采收为5月24日，最后一次采收为9月3日，共采收15次。整个厢面由于覆膜后无草害，因土壤易干旱，整个生育期于7月21日和8月25日抗旱2次。病虫害对辣椒产量和品质影响较重，整个生育期累计施药16次，确保无病虫害发生。试验中40%尿素、70%的磷钾肥做基肥，20%尿素做提苗肥，启膜窝施；40%尿素、30%磷钾肥做壮果肥，启膜窝施。
2 结果与分析
2.1 肥料方程拟合
覆膜栽培辣椒施用不同氮、磷、钾配比肥料试验各处理的产量情况见表1。
对表1数据采用三元二次回归方程拟合，计算所得肥料效应方程为：
Y=631.5813+146.7788N+518.3221P+974.279K+557.196NP+102.6494NK-227.8035PK-270.8487N2-254.2126P2-203.3489K2。检验值F=15.55837>F0.01=14.659，相关系数R=0.9860，方程达极显著性水平，说明辣椒产量与氮、磷、钾的施用量相关性显著。辣椒最高经济产量和最佳经济产量均为3356.8 kg/667 m2，其施肥量为N 27 kg、P2O5 12 kg、K2O 11.25 kg，施肥比例为1∶0.4∶0.4。
2.2 效益分析
对辣椒施用氮、磷、钾肥试验进行效果分析（表2），施用氮、磷、钾肥能够显著地提高辣椒产量和效益，氮肥、磷肥、钾肥产量增幅分别为139.14%～239.33%、70.8%～114.72%、5.1%～34.5%，氮磷肥增产效果明显高于钾肥，投入产出比磷肥高于氮钾肥。
2.3 肥料利用率计算
肥料利用率是指导农作物科学施肥的关键，辣椒茎叶和果实中N、P、K含量是植株对养分吸收情况的具体体现，也是计算肥料利用率的依据。
通过差减法，利用施肥区农作物吸收养分量减去不施肥区农作物吸收的养分量，其差值为肥料供应养分量，再除以施用肥料养分量即为肥料利用率。采用表3的数据，经计算，本试验辣椒氮肥利用率为57.3%、磷肥利用率为45.5%、钾肥利用率为32.2%，肥料利用率氮肥高于磷钾肥。
3 小结
覆膜栽培辣椒肥效试验初步结果表明，最高经济产量和最佳经济产量均为3356.8 kg/667 m2，对应的氮、磷、钾施肥量分别为27 kg、12 kg、11.25 kg，N、P2O5、K2O之比为1∶0.4∶0.4。
试验效果分析表明，施用氮、磷、钾肥能够显著提高辣椒产量，增产效果氮肥>磷肥>钾肥，投入产出比磷肥>氮肥>钾肥，说明施肥能明显提高产量、增加经济效益。
覆膜栽培辣椒的肥料利用率為氮肥57.3%、磷肥45.5%、钾肥32.2%，氮肥利用率高于磷钾肥，说明辣椒对氮肥需求量较大，钾肥利用率低可能与试验地成土母质钾含量高有关；该种土壤固磷作用强，作物磷素利用率低，而试验初步结论中磷肥利用率高可能与在试验施肥中磷肥分次施用有关。
参考文献：
[1] 戴雄泽，刘志敏.初论我国辣椒产业的现状及发展趋势[J].辣椒雜志，2005（4）：1-6.
[2] 高祥照，马常宝，杜森.测土配方施肥技术[M].北京：中国农业出版社，2005.
（责任编辑：丁志祥）