论文部分内容阅读
宝宝不可长期喝一種水——微量元素不可或缺
婴幼儿每日每千克体重需要摄入60～100毫升的水。那么宝宝该怎样喝水呢？让我们先看看下列水的利弊吧。
▲自来水
生水烧开后，活性增加，使人体细胞得以滋润，感到解渴，这是专家推荐给宝宝的最好饮品。但是，煮沸后的水钙镁含量降低，铝离子含量偏高，长期饮用会导致摄入铝离子过多，影响宝宝的骨骼和神经发育。
▲矿泉水
矿泉水中含有多種微量元素，对宝宝生长有益，但是由于宝宝的肾脏等器官发育不完全，过滤功能不如成人，若长期饮用矿泉水，多種金属元素会让宝宝肾负担过重。
▲净化水
净化水虽然除去了有害杂质，但同时也除去了所有矿物质，宝宝若长期饮用纯净水会造成微量元素缺乏。
通过以上分析，家长们一定得出结论了吧。那就是每一種水都不可给宝宝长期饮用，最简单的方法就是交替饮用。
挡不住的诱惑——五彩缤纷的饮料
市场上的饮料名目繁多、五颜六色，对宝宝的诱惑可想而知。当宝宝吵着要的时候，爸妈往往会在眼花缭乱中无所适从。在此，给你两个建议。
▲碳酸饮料不可取
碳酸饮料会引起钙、磷比例失调，影响宝宝的骨骼发育。汽水、碳酸饮料、泡腾饮料所释放出的二氧化碳会导致宝宝腹胀和胃肠功能紊乱，影响机体对钙的吸收和利用。其中可乐饮料含咖啡因，会引起宝宝烦躁不安、食欲下降等现象。
▲选购或自制纯果汁
果汁中富含多種维生素，对宝宝的健康非常有益。色彩对宝宝的诱惑更大：红色的草莓汁、金黄色的橙汁、绿色的猕猴桃汁……一应俱全，你只要精心榨取，放在漂亮的器皿中即可满足宝宝了。要注意的是果汁的糖分较高，容易导致蛀牙，所以要将宝宝的果汁摄入量控制在每天150毫升之内。
母乳——无可争议的首选
不论是母乳、牛奶，还是配方奶粉，在宝宝的婴幼儿各阶段都充当着主食、辅食、不可缺少的加餐等重要角色，是伴随宝宝生长的流质食品和饮品。这種以“喝”的形式摄取的丰富营养是不可忽视的。
母乳的首选地位是无可争议的，但1岁前的宝宝如果断了母乳，那么牛奶、配方奶粉便成了婴幼儿从乳品中摄取营养素的选择。如今，普通鲜牛奶已无法满足迅速生长发育的宝宝的需求了，人们都以科学的眼光为宝宝选择营养丰富且最接近母乳的婴幼儿配方奶粉。
酸奶营养价值高——宝宝饮用父母把关
很多宝宝爱喝酸奶，它的营养价值远远超过鲜牛奶。酸奶的成分是保证宝宝大脑功能的物质基础，还可促进宝宝通气消食。但宝宝饮用酸奶，父母一定要多方把关。
▲购买时要选择蛋白质含量不少于2.3％的酸奶。
▲要让宝宝在饭后两小时左右饮用。因空腹时胃液pH值在2以下，会将乳酸菌杀死，保健作用减低。饭后胃液pH值升为3-5。
▲酸奶需在4℃下冷藏，但拿出后也不可加热，加热后活性乳酸菌会死亡，营养即消失。喝前半小时拿出即可。
▲宝宝喝酸奶后要立即漱口，以免发生龋齿。
汤
冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。
中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。民间流传“几颗杏桃三把火，日食三梨不为多”的谚语，说明多食梨有益无害。
劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，适于冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴，和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。
冬季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化，主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的！
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1个，陈皮5克。
制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐文火煲2小时即可。
功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。
雪梨南杏瘦肉汤
用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
功用：润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮
用料：苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。
制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。
功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多、咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
制法：白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切片；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。
功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1-2小时，调味食用。
功用：清润肺燥，益肺生津。
婴幼儿每日每千克体重需要摄入60～100毫升的水。那么宝宝该怎样喝水呢？让我们先看看下列水的利弊吧。
▲自来水
生水烧开后，活性增加，使人体细胞得以滋润，感到解渴，这是专家推荐给宝宝的最好饮品。但是，煮沸后的水钙镁含量降低，铝离子含量偏高，长期饮用会导致摄入铝离子过多，影响宝宝的骨骼和神经发育。
▲矿泉水
矿泉水中含有多種微量元素，对宝宝生长有益，但是由于宝宝的肾脏等器官发育不完全，过滤功能不如成人，若长期饮用矿泉水，多種金属元素会让宝宝肾负担过重。
▲净化水
净化水虽然除去了有害杂质，但同时也除去了所有矿物质，宝宝若长期饮用纯净水会造成微量元素缺乏。
通过以上分析，家长们一定得出结论了吧。那就是每一種水都不可给宝宝长期饮用，最简单的方法就是交替饮用。
挡不住的诱惑——五彩缤纷的饮料
市场上的饮料名目繁多、五颜六色，对宝宝的诱惑可想而知。当宝宝吵着要的时候，爸妈往往会在眼花缭乱中无所适从。在此，给你两个建议。
▲碳酸饮料不可取
碳酸饮料会引起钙、磷比例失调，影响宝宝的骨骼发育。汽水、碳酸饮料、泡腾饮料所释放出的二氧化碳会导致宝宝腹胀和胃肠功能紊乱，影响机体对钙的吸收和利用。其中可乐饮料含咖啡因，会引起宝宝烦躁不安、食欲下降等现象。
▲选购或自制纯果汁
果汁中富含多種维生素，对宝宝的健康非常有益。色彩对宝宝的诱惑更大：红色的草莓汁、金黄色的橙汁、绿色的猕猴桃汁……一应俱全，你只要精心榨取，放在漂亮的器皿中即可满足宝宝了。要注意的是果汁的糖分较高，容易导致蛀牙，所以要将宝宝的果汁摄入量控制在每天150毫升之内。
母乳——无可争议的首选
不论是母乳、牛奶，还是配方奶粉，在宝宝的婴幼儿各阶段都充当着主食、辅食、不可缺少的加餐等重要角色，是伴随宝宝生长的流质食品和饮品。这種以“喝”的形式摄取的丰富营养是不可忽视的。
母乳的首选地位是无可争议的，但1岁前的宝宝如果断了母乳，那么牛奶、配方奶粉便成了婴幼儿从乳品中摄取营养素的选择。如今，普通鲜牛奶已无法满足迅速生长发育的宝宝的需求了，人们都以科学的眼光为宝宝选择营养丰富且最接近母乳的婴幼儿配方奶粉。
酸奶营养价值高——宝宝饮用父母把关
很多宝宝爱喝酸奶，它的营养价值远远超过鲜牛奶。酸奶的成分是保证宝宝大脑功能的物质基础，还可促进宝宝通气消食。但宝宝饮用酸奶，父母一定要多方把关。
▲购买时要选择蛋白质含量不少于2.3％的酸奶。
▲要让宝宝在饭后两小时左右饮用。因空腹时胃液pH值在2以下，会将乳酸菌杀死，保健作用减低。饭后胃液pH值升为3-5。
▲酸奶需在4℃下冷藏，但拿出后也不可加热，加热后活性乳酸菌会死亡，营养即消失。喝前半小时拿出即可。
▲宝宝喝酸奶后要立即漱口，以免发生龋齿。
汤
冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。
中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。民间流传“几颗杏桃三把火，日食三梨不为多”的谚语，说明多食梨有益无害。
劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，适于冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴，和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。
冬季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化，主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的！
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1个，陈皮5克。
制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐文火煲2小时即可。
功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。
雪梨南杏瘦肉汤
用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
功用：润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮
用料：苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。
制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。
功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多、咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
制法：白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切片；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。
功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1-2小时，调味食用。
功用：清润肺燥，益肺生津。