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采用Low Shear-30流变测定仪研究W/O型微乳的不同比例处方,在由高到低不同切变率的作用下,观察其表观黏度和黏弹性的特性,发现随着水分含量增高,不同切变率下的表观黏度在不同温度下表现不同,而以低切变率下的曲线上升得更陡直.黏性分量(η')和弹性分量(η')在水分增高时,亦作指数曲线样增高.讨论了黏性分量和弹性分量的物理意义,以及它们作为微乳的客观定性指标.