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脂氧合酶是动植物体内催化脂质降解的关键酶，也是茉莉酸合成途径的第一个关键酶。以先前克隆到的水稻种子脂氧合酶基因OsLOX1全长cDNA为模板，用含有特异酶切位点的P1、P2为引物，通过PCR方法将它构建到大肠杆菌表达载体pET30a（＋）上并转化到大肠杆菌菌株BL21（DE3）中，获得相应的重组工程菌。经过20℃条件下的IPTG诱导，OsLOX1重组蛋白在BL21（DE3）菌株中得到表达，经生化特性分析，发现该重组蛋白具有LOX催化活性，其最适pH和温度分别为4．8和30℃。该重组子可进一步应用于体外生产