【摘 要】
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农药残留严重影响人类健康,为了满足农残快速检测的迫切需求,纳米材料以其在光学、电学、磁学等诸多方面的优越性质,在农残分析中得到关注。本文介绍研究最为广泛的碳纳米材
【机 构】
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中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,江苏大学药学院,江西科技师范大学江西省有机功能分子重点实验室,
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农药残留严重影响人类健康,为了满足农残快速检测的迫切需求,纳米材料以其在光学、电学、磁学等诸多方面的优越性质,在农残分析中得到关注。本文介绍研究最为广泛的碳纳米材料(碳纳米管、石墨烯)、贵金属纳米材料(纳米金)、半导体纳米材料(量子点)及纳米氧化物(二氧化钛、四氧化三铁)的特性。结合其特性,重点归纳这些纳米材料在食品和环境的应用研究进展,包括基于碳纳米材料大的比表面积及与农药分子的静电吸附作用,其广泛用于农药残留的分离富集;充分利用碳纳米管的电催化活性以及胶体金和量子点的光学特性,构建传感器用于农残的快速筛查。此外,对其在中药中农药残留检测的应用前景进行展望。
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