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三聚氰胺被非法添加到食品、饲料中以虚假提高蛋白质的含量，畜禽长期采食含有三聚氰胺的饲料会导致机体损伤，甚至死亡。三聚氰胺在生物体内无代谢转化，急性毒性很低，但与三聚氰酸联合作用会形成泌尿结石，造成继发性肾损伤、肾功能衰竭，甚至膀胱癌。近年来，三聚氰胺和三聚氰酸污染食品导致畜禽中毒的事件时有发生。