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“芳香疗法”是近代才有的名词，它由法国化学家雷内·摩利斯·盖特佛塞所发明。一次偶然的机会，他发现欧薄荷或熏衣草油有特殊治疗力量。他在自己家的香料实验室里不小心烫到了手，在惊慌下，他立刻从身边的瓶子里倒出欧薄荷油涂在手上，他的手很快就痊愈并且没有伤疤。他认为这是因为欧薄荷油的奇特效果。
目前，芳香疗法主要是透过嗅觉（以鼻子吸入）与直接接触（经皮肤吸收）两种途径来进行，精油经由毛孔进入，3分钟即可渗透到真皮层，5分钟进入血液及淋巴，4～12小时之内完全排出体外。
20世纪60年代初，法国政府在进行肺结核病普查时，发现蔻蒂（Coty）香水廠的女工们没有一个患有肺病。这个现象促使人们对各种香料，特别是天然精油的杀菌抑菌作用重视起来并深入加以研究。已经证实的有：精油中的苯甲醇可以杀灭绿脓杆菌、变形杆菌和金黄色葡萄球菌；苯乙醇和异丙醇的杀菌力都大于酒精；龙脑和8-羟基喹啉可以共灭葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌和结核杆菌；鱼腥草、金银花、大蒜等挥发油对金黄色葡萄球菌等有显著抑制作用；黄花杜鹃、满山红、百里香等芳香植物的挥发油有镇咳、祛痰、平喘等作用。
一些芳香植物具有抗癌作用。例如香叶天竺葵油对抑制肿瘤尤其是宫颈癌具有较好的疗效。
塔吉克斯坦共和国有一个疾病防治所，专门对病人采取芳香疗法：在环境如画的森林公园中，让病人舒适地坐在安乐椅上，一面聆听悦耳悠扬的音乐，一面嗅闻各种芳香植物溢出的阵阵幽香，使病人沉静轻松，处于无忧无虑的状态，以调节人体机能，尽快恢复健康。
从远古人类发现香草药植物影响人体健康的奥秘开始，演变至今日，芳香疗法不仅广泛应用于临床，更逐渐成为一个热门的辅助治疗学。虽然芳香疗法只是一种辅助疗法，但仍是一门复杂的知识，因为它结合了生命科学、自然科学与艺术等学问。
目前，芳香疗法主要是透过嗅觉（以鼻子吸入）与直接接触（经皮肤吸收）两种途径来进行，精油经由毛孔进入，3分钟即可渗透到真皮层，5分钟进入血液及淋巴，4～12小时之内完全排出体外。
20世纪60年代初，法国政府在进行肺结核病普查时，发现蔻蒂（Coty）香水廠的女工们没有一个患有肺病。这个现象促使人们对各种香料，特别是天然精油的杀菌抑菌作用重视起来并深入加以研究。已经证实的有：精油中的苯甲醇可以杀灭绿脓杆菌、变形杆菌和金黄色葡萄球菌；苯乙醇和异丙醇的杀菌力都大于酒精；龙脑和8-羟基喹啉可以共灭葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌和结核杆菌；鱼腥草、金银花、大蒜等挥发油对金黄色葡萄球菌等有显著抑制作用；黄花杜鹃、满山红、百里香等芳香植物的挥发油有镇咳、祛痰、平喘等作用。
一些芳香植物具有抗癌作用。例如香叶天竺葵油对抑制肿瘤尤其是宫颈癌具有较好的疗效。
塔吉克斯坦共和国有一个疾病防治所，专门对病人采取芳香疗法：在环境如画的森林公园中，让病人舒适地坐在安乐椅上，一面聆听悦耳悠扬的音乐，一面嗅闻各种芳香植物溢出的阵阵幽香，使病人沉静轻松，处于无忧无虑的状态，以调节人体机能，尽快恢复健康。
从远古人类发现香草药植物影响人体健康的奥秘开始，演变至今日，芳香疗法不仅广泛应用于临床，更逐渐成为一个热门的辅助治疗学。虽然芳香疗法只是一种辅助疗法，但仍是一门复杂的知识，因为它结合了生命科学、自然科学与艺术等学问。