啤酒厂无菌压缩空气细菌含量的定量检测

来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户：TIANYAGUKEXING

【摘要】

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0 前言rn本检测方法的原理是将一定体积的无菌压缩空气经特殊的空气分布器以极小的气泡通过无菌生理盐水,使压缩空气中的微生物被无菌生理盐水吸收.然后用无菌过滤器过滤吸收

【作者】

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李华钟葛风清顾国贤王贵忠

【机构】

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无锡轻工大学,无锡,214036福建省邵武啤酒厂,邵武,354000;

【出处】

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酿酒

【发表日期】

：

1999年4期

【关键词】

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啤酒厂无菌压缩空气细菌含量无菌生理盐水微生物富集体积琼脂培养基空气分布器滤膜菌落计数检测方法过滤吸收定量计量水吸收培养皿排水法过

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0 前言rn本检测方法的原理是将一定体积的无菌压缩空气经特殊的空气分布器以极小的气泡通过无菌生理盐水,使压缩空气中的微生物被无菌生理盐水吸收.然后用无菌过滤器过滤吸收有微生物的生理盐水,将微生物富集于滤膜上.将该滤膜放于无菌培养皿中,加入营养琼脂培养基进行培养.通过对所长出的菌落计数和换算即可得出单位体积无菌压缩空气中细菌的含量.无菌压缩空气的体积是通过排水法进行定量计量.

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