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通过对西安市郊区蔬菜批发市场及生产基地中10种蔬菜80个样品中硝酸盐和亚硝酸盐含量分析,初步摸清了西安市蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐的污染状况.结果表明在检测的80个样品中,硝酸盐的超标率为32.5%,最高超标3.69倍;亚硝酸盐超标率为1.25%,最高超标6.6倍.
西安市蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐污染研究
【摘 要】
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通过对西安市郊区蔬菜批发市场及生产基地中10种蔬菜80个样品中硝酸盐和亚硝酸盐含量分析,初步摸清了西安市蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐的污染状况.结果表明在检测的80个样品中,
【机 构】
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西北农林科技大学测试中心
【出 处】
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干旱区资源与环境
【发表日期】
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2002年4期
【基金项目】
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陕西省质量技术监督局资助项目，陕西省西安市蔬菜质量抽查
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