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初乳因理化因素不同于常乳,而刚出生的动物没有吮吸到充足的初乳则成活率较低,并且影响到后期的生长发育,这些都说明初乳对新生动物的生长发育具有较大的作用,但其机理除报道的含有较多的促生长活性物质和免疫作用外,还有一个不容忽视的营养作用,只有了解了这方面的作用,才能对初乳的应用及进一步开发起到推动作用.