非对称富马酸酯防霉防腐剂的开发与应用

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饲料霉变和霉菌毒素中毒是饲料工业发展中面临的世界性难题,目前饲料工业中广泛采用添加防霉剂防止饲料霉变.富马酸二甲酯(DMF)是80年代研制的一种新型防霉防腐剂,具有广谱、高效、杀菌作用.然而,富马酸二甲酯存在对人的皮肤和黏膜有强烈刺激作用的缺点,限制了富马酸二甲酯的使用.
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