【摘 要】
：
烹调技法简单是福山民间美食的基本特征之一.烹饪菜肴多采用炒、蒸、煎、炖、焖、熬、拌和烹、炸等技法,大锅、小灶都用,以大锅为主.rn焖鱼是经典家常菜,起源于八角、芝罘岛
论文部分内容阅读
烹调技法简单是福山民间美食的基本特征之一.烹饪菜肴多采用炒、蒸、煎、炖、焖、熬、拌和烹、炸等技法,大锅、小灶都用,以大锅为主.rn焖鱼是经典家常菜,起源于八角、芝罘岛一带渔民,后扩大到域内整个家庭和酒店、宾馆,现已成为烟台城乡普及率最高的集美食和名食与一体的菜肴.家庭焖鱼包括牙片鱼、片口鱼、鲳鱼、鲅鱼、鳎目鱼、加吉鱼和杂鱼(多种鱼在一起),其味道鲜美,香气四溢,颇受食客欢迎.焖鱼有整鱼焖,也有段焖、块焖,例如刀鱼(带鱼)、鲅鱼等;有面酱焖,也有酱油焖;有先油煎鱼,然后放上葱丝、姜丝和酱油、花椒、大料加水焖,也有先爆锅,兑好汤,放入鱼焖,还有先爆锅煸炒鱼,后加水焖等等.
其他文献
12月5日,烟台艺校校长赵军、教务处主任郝翠娟、艺术表演系主任王福海一行,应邀赴辽宁省大连市,参加了全国中等艺术职业学校专业人才培养方案制订与实施工作培训研讨会,并作
摘要：在目前经济全球化的经济背景下商务文本翻译发挥着越来越重要的作用，其中文化动态对等在英语翻译的译文与源语之间起着重要的影响作用，本文分析了奈达的文化动态对等理论在商务文本翻译的译文与源语之间起到的影响作用。 关键词：商务文本翻译；文化动态对等；译文；源语 在国际经济事务中翻译起着重要的桥梁连接的作用，翻译中不可避免地要面临文化之间的不同程度的碰撞，如何进行有效翻译最大限度地消除文化之间的差
2019年12月6日,烟台银行《支付为民、支付便民》案例,在第七届“支付清算杯”山东省网上支付跨行清算系统“手机号码支付”功能推广优秀应用场景案例竞赛颁奖典礼上,荣获“手
近日,由全国地方金融论坛办公室主办的十佳主题银行评选活动颁奖仪式在杭州举行,烟台银行凭借其在金融科技创新发展中取得的优异成绩,荣获“十佳科技创新银行”大奖.rn随着互
徐志摩说,北方的冬天是冬天.rn假如他来过烟台,他一定会说,烟台的雪是雪.rn烟台素有“雪窝”的美名.rn一股股冷风在西伯利亚高寒的上空集结,一路南下,直奔渤海湾.此刻,渤海湾
面塑,是民族文化的活化石,具有深厚的文化价值、历史价值和实用价值.烟台面塑历史悠久,文化底蕴丰厚,已有几千年的历史,在我国民间美术中独具特色,久负盛名.到了近代,面塑艺
《追忆似水年华》是20世纪法国小说家马赛尔·普鲁斯特创作的长篇小说,被公认为是文学创作的一次新的尝试,为意识流小说的开山之作.rn《追忆似水年华》属普鲁斯特的自我内心
国务院体改办副主任李剑阁前不久在中国证券市场10年论坛发表演讲,李剑阁指出,中国资本市场在发展过程中仍存弊端,他并提出证券市场在新世纪健康发展的建议。回顾中国证券市
魁星是中国古代神话中主宰文章兴衰的神.在儒士学子心目中,魁星具有至高无上的地位,儒上学子们都希望托魁星的福,在科举上有所成就.旧时中国很多地方建有祭祀魁星的魁星楼、
摘要：古老的羌族文化中，伴随羌族而生，流传百世的是歌舞文化羌族萨朗，这种历经岁月洗礼的文化是中华民族文化精神的组成部分，作为非物质文化遗产，其价值是很高的，羌族人以及中国人有义务保护这种文化，使这种文化不至于埋葬在历史长河中，被人们所遗忘。在羌族萨朗文化保护方面，政府要起支持态度，并做好宣传工作，将保护措施落实好，以使萨朗文化价值得到发挥。 关键词：羌族萨朗；价值；保护利用；措施 羌族萨朗文化