【摘 要】
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才刚立春,我就开始期盼香椿芽的美妙滋味了.香椿芽嫩叶厚,绿叶红边,犹如翡翠配上玛瑙,而且香味浓郁,是宴客的佳肴.做一盘香椿芽炒鸡蛋,春天的气息顷刻间就从舌尖沁入了身体.
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才刚立春,我就开始期盼香椿芽的美妙滋味了.香椿芽嫩叶厚,绿叶红边,犹如翡翠配上玛瑙,而且香味浓郁,是宴客的佳肴.做一盘香椿芽炒鸡蛋,春天的气息顷刻间就从舌尖沁入了身体.晚清政治家康有为也喜欢吃香椿,甚至做了一首《咏香椿》诗:“山珍梗肥身无花,叶娇枝嫩多杈芽.长春不老汉王愿,食之竟月香齿颊.”香椿芽是树生蔬菜,不仅营养丰富,而且具有一定药用价值.
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