【摘 要】
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木瓜蛋白酶在中药加工中的应用研究李国文,李刚,苏艳(长春教育学院)(左家特产专科学校)(吉林省粮油食品检验所)为了提高各种中药药材成分在口服液中的可溶性,以使成品口服液具有更加稳
【机 构】
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长春教育学院,吉林省粮油食品检验所
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木瓜蛋白酶在中药加工中的应用研究李国文,李刚,苏艳(长春教育学院)(左家特产专科学校)(吉林省粮油食品检验所)为了提高各种中药药材成分在口服液中的可溶性,以使成品口服液具有更加稳定的理化性质,作者采用木瓜蛋白酶对中药药材煮出液中的蛋白质成分进行了降解...
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