【摘 要】
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木瓜蛋白酶在中药加工中的应用研究李国文，李刚，苏艳（长春教育学院）（左家特产专科学校）（吉林省粮油食品检验所）为了提高各种中药药材成分在口服液中的可溶性，以使成品口服液具有更加稳
【机 构】
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长春教育学院，吉林省粮油食品检验所
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木瓜蛋白酶在中药加工中的应用研究李国文，李刚，苏艳（长春教育学院）（左家特产专科学校）（吉林省粮油食品检验所）为了提高各种中药药材成分在口服液中的可溶性，以使成品口服液具有更加稳定的理化性质，作者采用木瓜蛋白酶对中药药材煮出液中的蛋白质成分进行了降解...
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