【摘 要】
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随着经济的发展、人民生活方式和生活水平的改变,外食产业在中国餐饮中占据着重要的位置,大大节约了厨房劳动和食品资源,改变了人们的饮食习惯,极大地丰富了中国的饮食产业,
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随着经济的发展、人民生活方式和生活水平的改变,外食产业在中国餐饮中占据着重要的位置,大大节约了厨房劳动和食品资源,改变了人们的饮食习惯,极大地丰富了中国的饮食产业,促进了经济的发展.本文首先介绍了外食的概念,接着对中国外食市场全貌进行了调查和分析,接着就中国外食市场中存在的问题进行了讨论,总结了中国外食产业的特征,并提出了相应的措施,对进一步研究提供了理论依据.
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