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福建省工商局2005年春节前在流通领域抽查了49家经销单位销售的105个肉制品样品，主要是肉松(含肉干、肉脯)、火腿肠、酱卤肉(含熏烤肉)等三类。昨天公布的检测结果表明，合格样品83个，不合格样品22个，合格率为79％。
福建肉松质量问题多酱肉较放心
【摘 要】
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福建省工商局2005年春节前在流通领域抽查了49家经销单位销售的105个肉制品样品，主要是肉松(含肉干、肉脯)、火腿肠、酱卤肉(含熏烤肉)等三类。昨天公布的检测结果表明，合格样
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2005年2期
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