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百菌清是一种高效低毒广谱杀菌剂，对多种植物病害有良好的防治效果。目前，食品中百菌清残留量多用玻璃填充柱进行测定（国标法），但该方法测定时百菌清的峰形宽，灵敏度低，更换填充柱不便，易断裂，而使用毛细管气相色谱法检测百菌清残留量时，由于毛细管柱总长度远远大于填充柱，可更好的分离极为复杂的化合物，且分离效能高，样品用量少，灵敏度高，毛细管柱更换快捷方便，并可延长毛细管柱的使用寿命。有关这方面的方法研究未见报道。为此我们进行了毛细管气相色谱法检测百菌清残留量的实验方法研究，现将实验内容和方法介绍如下，以供同行参考