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目的:研究大蒜素(Allitridi)对链脲佐菌素所致糖尿病大鼠的保护作用,并探讨其作用机制。方法:大鼠经高脂高糖饲料喂养8周后通过腹腔注射链脲佐菌素(STZ,30 mg/kg)诱导糖尿病大鼠模型,选取60只随机分为:糖尿病模型对照组、大蒜素(5、10和20mg/kg)治疗组和盐酸二甲双胍(200mg/kg)治疗组,并另设正常对照组;每天给药1次,疗程为4周。分别于给药前和给药后每周通过血糖仪测定各组大鼠空腹血糖,并采用酶联免疫法(ELISA)测定胰岛素水平;4周后,称量各组大鼠体重;通过生化检测仪测定各组大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量;测定血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性,总抗氧化能力(T-AOC)水平以及丙二醛(MDA)含量。结果:与糖尿病模型对照组相比,大蒜素10和20mg/kg治疗组大鼠胰岛素水平显著升高[(8.8±1.3)、(9.6±1.3)m IU/ml比(7.0±1.2)m IU/ml,P<0.05、P<0.01]、空腹血糖水平显著降低[(15.5±0.8)、(13.6±1.2)mmol/L比(17.4±0.9)mmol/L,P<0.05、P<0.01],体重显著增加[(282.6±25.3)、(298.1±27.2)g比(257.4±23.8)g,P<0.05、P<0.01],血清中TC含量显著降低[(2.34±0.38)、(2.03±0.35)mmol/L比(2.97±0.48)mmol/L,P<0.05、P<0.01]、TG含量显著降低[(1.07±0.32)、(0.93±0.26)mmol/L比(1.32±0.37)mmol/L,P<0.05、P<0.01]、LDL-C含量显著降低[(0.96±0.29)、(0.84±0.23)mmol/L比(1.09±0.33)mmol/L,P<0.05、P<0.01],SOD活性显著升高[(316.1±26.5)、(334.8±27.2)U/ml比(285.7±18.3)U/ml,P<0.05、P<0.01]、CAT活性显著升高[(12.0±1.8)、(12.7±2.2)U/ml比(10.5±1.8)U/ml,P<0.05、P<0.01]、MDA含量显著降低[(36.4±5.9)、(30.8±5.2)mmol/L比(47.6±7.3)mmol/L,P<0.05、P<0.01];大蒜素20mg/kg治疗组大鼠血清中HDL-C含量显著升高[(0.74±0.16)mmol/L比(0.65±0.14)mmol/L,P<0.05],GSH-Px活性显著升高[(846.7±56.0)U/ml比(796.4±49.2)U/ml,P<0.05]、T-AOC水平显著升高[(12.1±2.9)U/L比(8.8±2.3)U/L,P<0.01]。与盐酸二甲双胍治疗组相比,大蒜素20mg/kg治疗组大鼠胰岛素水平显著升高,血清中TC、TG、LDL-C含量显著降低,SOD、GSH-Px、CAT活性及T-AOC水平显著升高。结论:大蒜素对链脲佐菌素所致糖尿病大鼠具有剂量依赖性的保护作用,其作用机制可能与大蒜素能够有效降低血糖、改善血脂和提高机体抗氧化能力的作用。