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市售沙田柚果皮，其水蒸气馏出液分出精油后，依次以正已烷、二氯甲烷、乙酸乙酯萃取水层，再蒸去溶剂，然后进行ＧＣ－ＭＳ分析，各组分的质谱图经计算机对谱库检索并与标准谱图集对照，鉴定出柠檬烯、蒈烯、芳樟醇、松油醇、奴卡酮等４１种组分。
沙田柚果皮中水溶性香气成分的GC—MS分析
【摘 要】
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市售沙田柚果皮，其水蒸气馏出液分出精油后，依次以正已烷、二氯甲烷、乙酸乙酯萃取水层，再蒸去溶剂，然后进行ＧＣ－ＭＳ分析，各组分的质谱图经计算机对谱库检索并与标准谱图集对照，鉴定出柠檬
【机 构】
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中山大学化学系
【出 处】
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中山大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年2期
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