餐饮管理试试ABC分析法

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社会上任何复杂事物都存在着“关键的少数和一般的多数”这样一种规律。事物越是复杂,这一规律便越是显著。例如:在社会结构上,少数人领导多数人;在市场上,少数人进行大量购买,几百种商品中,少数商品大量生产的;在销售活动中,少数销售人员销售量占绝大部分,成千上万种商品中少数几种取得大部分利润;在成本方面,少数因素占成本的大部分;在研究机关中,少数科研人员取得研究成果的大部分;在人事方面、德、智、体诸方面都拔尖的只是少数等等。
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