【摘 要】
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<正> 粉皮亦称“拉皮”,易被人体吸收,人多喜食。鲜粉皮经洗烫与其它配料合伍,采用传统烹调法烹制,色味俱佳。现介绍几款新颖别致的粉皮菜肴,望您喜欢。 一、果酱粉皮 原料:
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<正> 粉皮亦称“拉皮”,易被人体吸收,人多喜食。鲜粉皮经洗烫与其它配料合伍,采用传统烹调法烹制,色味俱佳。现介绍几款新颖别致的粉皮菜肴,望您喜欢。 一、果酱粉皮 原料:鲜粉皮150克,荸荠40克,嫩黄瓜30克,干面粉75克,什锦果酱25克,白糖25克,番茄1个,盐、香油、味精各适量,白醋少许,花生油1000克(实耗75克)。 制法:1.先将粉皮切成长方片(3厘米长、2厘米宽),用面粉上浆。荸荠去皮与黄瓜一同
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