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4个多世纪之后，一向是充当“口粮”角色的玉米，在耕地、口粮、工业、能源等等看似并不直接相关的生产要素和提供者之间，展开了一场由北到南的融合和竞争。最近的例子是，时下成为社会热点的猪肉涨价，也很容易跟作为饲料的玉米涨价联系起来。这两者之间看似没有联系，事实上却有着直接联系。替代能源粮食乙醇的发展，使得玉米这种主要原料的市场一度吃紧。