当身体感受来自秋风的第一抹凉意时，这表示进补时节到了，对于身体有着很好滋补作用的水鱼当属主要推荐菜式。13年来一直以制作水鱼为首要坚持的童仔水鱼，是不可错过的饕餮之选。近期，童仔水鱼又精心研制了四道新品菜式：剁椒野生童仔水鱼、养生童仔水鱼、野生童仔水鱼捞饭和原味酸菜童仔水鱼。既保留最朴素的坚持，又加入新的搭配创意，在菜式的精简与味蕾的复杂之间，有着美味的平衡。就连前来参加新菜发布的省餐饮协会秘书长王桃珍、湘菜大师王墨泉和邓和平都竖起了大拇指。
　　长沙能坚持十年以上的老店并不多，但能坚持下去的店子一定是值得推荐的，从广济桥下发展起来的童仔水鱼当属代表，开业至今13年，坚持以小水鱼为自己的主营，只要提到水鱼，第一个出现在长沙人脑海里的肯定是这里；向外地客人推荐吃水鱼的地儿，肯定也是这里。
　　水鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，有极高的营养价值。它滋补下火具有凉性，正好适合现在的季节食用。童仔水鱼店的老板还特意介绍，店里的水鱼都是“没谈过恋爱的”。童仔美食的水鱼有多种做法：红烧、麻辣、香卤、清炖、药膳，无论客人年龄几何、来自何地、在吃法上有何讲究，总能找到一种喜欢的口味。
　　新菜推荐：
　　剁椒野生童仔水鱼：改良新出品的剁椒水鱼，选用宁乡大围山青椒放置于陈年瓦罐浸泡数日，烹调出来的水鱼不仅保留原有的肉质，也融入馥郁剁椒酱香。
　　养生童仔水鱼：为了迎合秋季食客养身的需求，新设计的养生童仔水鱼加入了一些中草药，熬制的高汤是专门针对水鱼的老火靓汤，相比一般的高汤更为讲究，用高汤煲出来的水鱼自然也就更加鲜美香浓，在秋燥的天气里起到滋补的作用。
　　野生童仔水鱼捞饭：把水鱼以捞饭这种形式呈现，是一种菜式的创新，香甜糯软的米饭，搭配浓稠海鲜酱调制的水鱼，可以好好的饱餐一顿。
　　原味酸菜童仔水鱼：来自宁乡的秘制酸菜搭配肉沫、姜蒜沫、辣椒、高汤等佐料一同煲制而成，，带出了微微的酸爽口感，水鱼肉煲得比较烂，吃起来嫩滑香浓，尽管水鱼不大，但腿上的骨头非常小，吃起来肉特别得多。