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单位面积穗数、每穗粒数和千粒重与小麦产量密切相关，要夺取小麦高产，在生产中应抓住这3个因素，使穗大，穗多，籽粒饱。为此，将小麦的高产栽培技术总结如下，以指导小麦生产。
1穗多
要实现穗多，有3条途径可走，第一条，要依靠分蘖成穗。第二条，主径成穗与分蘖成穗并重。第三条，增加播量，以主径成穗为主。但是无论走哪条途径，都必须打好播种基础。
1.1打好播种基础，实现一播全苗
（1）浇好底墒水。小麦是需水较多的作物，全生育期需要多次浇水，但以浇好底墒水最为重要，这是因为浇好底墒水不仅能够保证一播全苗，更为重要的是还能够补充土壤深层的水分，引导根系深扎，扩大根系利用水肥的范围，有利于培育壮苗，从而提高小麦抵御自然灾害的能力[1]。浇底墒水的方法，最好是在秋作物收获前7~10 d浇1次水，这样既可以满足秋作物后期灌浆对水分的需求，又可保证小麦足墒下种，达到一水两用。
（2）秸秆还田，培肥地力。实现秸秆还田，是增加土壤有机质、培肥地力的一项重要措施，但实行秸秆还田的地块，应注意以下两方面内容：一是凡是秸秆还田的地块，严禁旋耕后直接下种，必须深耕细耙，否则秸秆上面盖土层薄，播种时种子播到秸秆上，影响出苗，形成缺苗断垄，或者出苗后麦根扎到秸秆上，会使麦苗发黄不长，分蘖少，分蘖小，分蘖成穗率低，抗寒抗旱能力差，越冬很容易死苗[2]。二是秸秆还田地块，注意底肥增施氮肥。因为秸秆在土壤中的沤制过程中，必须有足够的氮元素参与其中，如果土壤的氮肥不足，土壤中的秸秆沤制时会与麦苗争氮，使麦苗发黄不长，分蘖晚，分蘖小，分蘖少，分蘖成穗率低，苗弱，抗寒，抗旱能力差，越冬容易死苗，造成严重减产。
（3）深耕细耙，精细整地。深耕25 cm左右，斜耙3遍，特别是秸秆还田地块，更应该深耕细耙，达到地平埂直，上虚下实，无明暗坷垃，否则地太虚，不好掌握播种深度，播种过深种子出苗慢，出来的苗弱，分蘖晚，分蘖少，分蘖小，分蘖成穗率低，虽然播种量不少，但成穗不多，产量不高。播种过浅，分蘖节出露，冬天容易死苗，后期容易倒伏。因此，深耕细耙，精细整地，达到上虚下实，地平埂直，是实现精播匀播、播深适宜、一播全苗的重要保证。
（4）品种选择。要获得小麦高产，需要选择优良的品种种植。强筋小麦以半冬性品种济麦20、新麦18为主，扩大种植新麦19、西农979、郑麦366；中筋小麦以矮抗58、新原958、新麦208等为主导品种。
（5）根据茬口早晚、品种的特性，确定适宜的播期、播量。①早茬麦。因为播期早能够充分利用冬前的光、热资源，在优越的肥水条件下，能够早分蘖，多分蘖，长大蘖，分蘖成穗率高，所以应在选择分蘖成穗高的半冬性品种、底肥增施氮肥的基础上，降低播种量，以分蘖成穗为主要途径，增加单位面积穗数，行距配置21.7~23.3 cm。②中茬麦。一般是在10月15—25日播种，该期播种的小麦随着播种时间推迟，冬前可充分利用的光、热资源越来越少，冬前分蘖的数量和成穗率也越来越低，在这种情况下，要保证有足够的穗数，就必须在选择分蘖力中等、穗粒数较多的半冬性偏春性或弱春性的品种，底肥适量施用氮肥的基础上，适当增加播种量，一般播种量为120~225 kg/hm2，兼顾以主茎成穗和分蘖，达到单位面积穗多的目的[3]。行距配置20.0 cm左右。③晚茬麦。一般指10月底至11月上旬播种的小麦，该期播种的小麦，由于冬前可被利用的光热资源十分有限，冬前的分蘖很少，即使有少量分蘖也不会成穗或干脆单根独苗越冬，在这种情况下，要保证有足够多的穗数，就必须在选择分蘖力弱，分蘖成穗率低，穗大、粒多的大穗型，弱春性或春性品种，底肥少施或不施氮肥的基础上，加大播种量，实行独秆栽培，一般播量300 kg/hm2左右[4]。走以主茎成穗为主的途径，实现单位面积穗多的目的。
1.2加强冬前管理，确保壮苗越冬，提高分蘖成穗率
（1）及时查苗补苗。出苗后要及时查苗补苗，疏苗移栽，消灭缺苗断垄和疙瘩苗。
（2）促控结合，培育壮苗，增加冬前大蘖，促进分蘖成穗率，俗称倒针期，喷施150~175 mg/kg多效唑水溶液750 kg/hm2，可促进有效分蘖，增加单位面积穗数和穗粒数。立冬至小雪之间，应注意浇好小麦分蘖水（代替越冬水），结合浇水，施碳铵300~375 kg/hm2，浇后应及时中耕划锄，防止土壤裂缝，提高地温。
（3）对于晚播、大播量麦田，年前可以不浇水，不进行施肥。
1.3返青起身期的麦田管理
（1）对于冬前分蘖数达到120万个/hm2以上的早、中播麦田，返青起身期不浇水，不施肥，深中耕断根，控制春生分蘖，提高地温，控上促下。
（2）对于冬前分蘖数在120万个/hm2以下的中播麦田，要及时浇水施肥，结合浇水施氮肥总量的25%左右。浇水后要及时中耕。
2穗大粒多
2.1重施拔节肥
在按照要求施足底肥的前提下，要重施拔节肥，一般在春分到清明之间，正是小麦基部节间已经固定，应该长大穗的时期，此期可结合浇水，早播麦田施氮肥总量的25%，中播麦田施氮肥总量的45%，晚播麦田施氮肥总量的65%以上。
2.2补施孕穗肥
4月20日左右，正是小麦挑穗孕穗期，此期结合浇水，可施尿素60~75 kg/hm2，可有效增加小麦穗粒数。
3提高小麦千粒重
3.1防止倒伏
防止倒伏的措施主要有以下2个：一是控制返青、起身期肥水，蹲住底节防止倒伏。二是小麦起身至拔节期（3月5—20日），用100~150 mg/kg多效唑溶液750 kg/hm2叶面喷施，可有效地降低株高，防止倒伏。
3.2及时防治病虫害
（1）播种前用立克秀、适乐时、全蚀净药剂等拌种，起身拔节期用粉锈宁、三唑酮等药剂灌根，防治全蚀病、纹枯病、根疾病、白粉病等。
（2）扬花期遇连阴天气，及时叶面喷施多菌灵胶悬剂防治小麦赤霉病、白粉病等。
（3）拔节至灌浆期，及时防治吸浆虫、红蜘蛛和穗蚜。
3.3抓好叶面喷肥，防止早衰和干热风
（1）中、后期叶面喷肥，喷施高美施、磷酸二氢钾、高锰酸钾等，加快灌浆速度，防止干热风。
（2）扬花期至灌浆初期，叶面喷施40~50 mg/kg九二○水溶液750 kg/hm2，加快灌浆速度，防止干热风，提高千粒重。
4参考文献
[1] 曹承富，孔令聪，钱坤.小麦高产优质理论与技术[M].合肥：安徽科学技术出版社，2006.
[2] 邢君，田灵芝，汪新国，等.DB/T782—2008 安徽省小麦苗情监测技术规范[S].合肥：安徽省质量技术监督局，2008.
[3] 曹承富，杜世洲，张耀兰.淮北旱作区小麦高产综合栽培技术规程[J].安徽农学通报，2007，13（17）：20-21.
[4] 陈传哲.小麦高产创建配套栽培技术[J].中国种业，2010（7）：89-90.
1穗多
要实现穗多，有3条途径可走，第一条，要依靠分蘖成穗。第二条，主径成穗与分蘖成穗并重。第三条，增加播量，以主径成穗为主。但是无论走哪条途径，都必须打好播种基础。
1.1打好播种基础，实现一播全苗
（1）浇好底墒水。小麦是需水较多的作物，全生育期需要多次浇水，但以浇好底墒水最为重要，这是因为浇好底墒水不仅能够保证一播全苗，更为重要的是还能够补充土壤深层的水分，引导根系深扎，扩大根系利用水肥的范围，有利于培育壮苗，从而提高小麦抵御自然灾害的能力[1]。浇底墒水的方法，最好是在秋作物收获前7~10 d浇1次水，这样既可以满足秋作物后期灌浆对水分的需求，又可保证小麦足墒下种，达到一水两用。
（2）秸秆还田，培肥地力。实现秸秆还田，是增加土壤有机质、培肥地力的一项重要措施，但实行秸秆还田的地块，应注意以下两方面内容：一是凡是秸秆还田的地块，严禁旋耕后直接下种，必须深耕细耙，否则秸秆上面盖土层薄，播种时种子播到秸秆上，影响出苗，形成缺苗断垄，或者出苗后麦根扎到秸秆上，会使麦苗发黄不长，分蘖少，分蘖小，分蘖成穗率低，抗寒抗旱能力差，越冬很容易死苗[2]。二是秸秆还田地块，注意底肥增施氮肥。因为秸秆在土壤中的沤制过程中，必须有足够的氮元素参与其中，如果土壤的氮肥不足，土壤中的秸秆沤制时会与麦苗争氮，使麦苗发黄不长，分蘖晚，分蘖小，分蘖少，分蘖成穗率低，苗弱，抗寒，抗旱能力差，越冬容易死苗，造成严重减产。
（3）深耕细耙，精细整地。深耕25 cm左右，斜耙3遍，特别是秸秆还田地块，更应该深耕细耙，达到地平埂直，上虚下实，无明暗坷垃，否则地太虚，不好掌握播种深度，播种过深种子出苗慢，出来的苗弱，分蘖晚，分蘖少，分蘖小，分蘖成穗率低，虽然播种量不少，但成穗不多，产量不高。播种过浅，分蘖节出露，冬天容易死苗，后期容易倒伏。因此，深耕细耙，精细整地，达到上虚下实，地平埂直，是实现精播匀播、播深适宜、一播全苗的重要保证。
（4）品种选择。要获得小麦高产，需要选择优良的品种种植。强筋小麦以半冬性品种济麦20、新麦18为主，扩大种植新麦19、西农979、郑麦366；中筋小麦以矮抗58、新原958、新麦208等为主导品种。
（5）根据茬口早晚、品种的特性，确定适宜的播期、播量。①早茬麦。因为播期早能够充分利用冬前的光、热资源，在优越的肥水条件下，能够早分蘖，多分蘖，长大蘖，分蘖成穗率高，所以应在选择分蘖成穗高的半冬性品种、底肥增施氮肥的基础上，降低播种量，以分蘖成穗为主要途径，增加单位面积穗数，行距配置21.7~23.3 cm。②中茬麦。一般是在10月15—25日播种，该期播种的小麦随着播种时间推迟，冬前可充分利用的光、热资源越来越少，冬前分蘖的数量和成穗率也越来越低，在这种情况下，要保证有足够的穗数，就必须在选择分蘖力中等、穗粒数较多的半冬性偏春性或弱春性的品种，底肥适量施用氮肥的基础上，适当增加播种量，一般播种量为120~225 kg/hm2，兼顾以主茎成穗和分蘖，达到单位面积穗多的目的[3]。行距配置20.0 cm左右。③晚茬麦。一般指10月底至11月上旬播种的小麦，该期播种的小麦，由于冬前可被利用的光热资源十分有限，冬前的分蘖很少，即使有少量分蘖也不会成穗或干脆单根独苗越冬，在这种情况下，要保证有足够多的穗数，就必须在选择分蘖力弱，分蘖成穗率低，穗大、粒多的大穗型，弱春性或春性品种，底肥少施或不施氮肥的基础上，加大播种量，实行独秆栽培，一般播量300 kg/hm2左右[4]。走以主茎成穗为主的途径，实现单位面积穗多的目的。
1.2加强冬前管理，确保壮苗越冬，提高分蘖成穗率
（1）及时查苗补苗。出苗后要及时查苗补苗，疏苗移栽，消灭缺苗断垄和疙瘩苗。
（2）促控结合，培育壮苗，增加冬前大蘖，促进分蘖成穗率，俗称倒针期，喷施150~175 mg/kg多效唑水溶液750 kg/hm2，可促进有效分蘖，增加单位面积穗数和穗粒数。立冬至小雪之间，应注意浇好小麦分蘖水（代替越冬水），结合浇水，施碳铵300~375 kg/hm2，浇后应及时中耕划锄，防止土壤裂缝，提高地温。
（3）对于晚播、大播量麦田，年前可以不浇水，不进行施肥。
1.3返青起身期的麦田管理
（1）对于冬前分蘖数达到120万个/hm2以上的早、中播麦田，返青起身期不浇水，不施肥，深中耕断根，控制春生分蘖，提高地温，控上促下。
（2）对于冬前分蘖数在120万个/hm2以下的中播麦田，要及时浇水施肥，结合浇水施氮肥总量的25%左右。浇水后要及时中耕。
2穗大粒多
2.1重施拔节肥
在按照要求施足底肥的前提下，要重施拔节肥，一般在春分到清明之间，正是小麦基部节间已经固定，应该长大穗的时期，此期可结合浇水，早播麦田施氮肥总量的25%，中播麦田施氮肥总量的45%，晚播麦田施氮肥总量的65%以上。
2.2补施孕穗肥
4月20日左右，正是小麦挑穗孕穗期，此期结合浇水，可施尿素60~75 kg/hm2，可有效增加小麦穗粒数。
3提高小麦千粒重
3.1防止倒伏
防止倒伏的措施主要有以下2个：一是控制返青、起身期肥水，蹲住底节防止倒伏。二是小麦起身至拔节期（3月5—20日），用100~150 mg/kg多效唑溶液750 kg/hm2叶面喷施，可有效地降低株高，防止倒伏。
3.2及时防治病虫害
（1）播种前用立克秀、适乐时、全蚀净药剂等拌种，起身拔节期用粉锈宁、三唑酮等药剂灌根，防治全蚀病、纹枯病、根疾病、白粉病等。
（2）扬花期遇连阴天气，及时叶面喷施多菌灵胶悬剂防治小麦赤霉病、白粉病等。
（3）拔节至灌浆期，及时防治吸浆虫、红蜘蛛和穗蚜。
3.3抓好叶面喷肥，防止早衰和干热风
（1）中、后期叶面喷肥，喷施高美施、磷酸二氢钾、高锰酸钾等，加快灌浆速度，防止干热风。
（2）扬花期至灌浆初期，叶面喷施40~50 mg/kg九二○水溶液750 kg/hm2，加快灌浆速度，防止干热风，提高千粒重。
4参考文献
[1] 曹承富，孔令聪，钱坤.小麦高产优质理论与技术[M].合肥：安徽科学技术出版社，2006.
[2] 邢君，田灵芝，汪新国，等.DB/T782—2008 安徽省小麦苗情监测技术规范[S].合肥：安徽省质量技术监督局，2008.
[3] 曹承富，杜世洲，张耀兰.淮北旱作区小麦高产综合栽培技术规程[J].安徽农学通报，2007，13（17）：20-21.
[4] 陈传哲.小麦高产创建配套栽培技术[J].中国种业，2010（7）：89-90.