论文部分内容阅读
以橙皮苷和锌金属盐为原料进行配合反应合成橙皮苷-锌配合物.以产率为指标,通过单因素和正交试验确定了合成橙皮苷-锌配合物的最佳条件为反应温度40℃,pH值10.0,反应时间45min,所得配合物产率达72.50%.同时,通过橙皮苷和橙皮苷锌对DPPH·自由基、羟自由基（·OH）、超氧阴离子（O：-·）三种自由基的对比清除实验,证明了橙皮苷锌配合物清除自由基的能力强于橙皮苷.