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我国是全球最大的蜂蜜生产国和出口国,虽是生产大国,但我国蜂蜜生产企业绝大多数以中小型企业为主。本文就我国蜂蜜产品的行业概况、标准体系情况以及产品的主要质量安全风险进行分析,建议监管部门出台相关监管政策,进一步落实企业主体责任,从源头防控蜂蜜产品风险。
我国蜂蜜产品行业概况及主要质量安全风险分析
【摘 要】
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我国是全球最大的蜂蜜生产国和出口国,虽是生产大国,但我国蜂蜜生产企业绝大多数以中小型企业为主。本文就我国蜂蜜产品的行业概况、标准体系情况以及产品的主要质量安全风险
【机 构】
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山东省食品药品检验研究院;
【出 处】
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食品安全质量检测学报
【发表日期】
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2004年期
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