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冷害温度下番茄氨基酸含量的变化冯双庆Ｙ．Ｔ．Ｙａｏ；Ｊ．Ｂｕｃｈａｍａｎ－ｓｍｉｔｈ；ａｎｄＥ．Ｃ．Ｌｏｕｇｈｅｅｄ（北京农业大学食品系，１０００９４；圭尔夫大学，加拿大Ｎ１Ｇ２Ｗ１０）关键词番茄；冷害；氨基酸ＡｍｉｎｏＡｃｉｄＣｏｎｔｅｎｔｏｆＣｈ...
冷害温度下番茄氨基酸含量的变化
【摘 要】
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冷害温度下番茄氨基酸含量的变化冯双庆Ｙ．Ｔ．Ｙａｏ；Ｊ．Ｂｕｃｈａｍａｎ－ｓｍｉｔｈ；ａｎｄＥ．Ｃ．Ｌｏｕｇｈｅｅｄ（北京农业大学食品系，１０００９４；圭尔夫大学，加拿大Ｎ１Ｇ２Ｗ１０）关键词番茄；冷害；氨基酸ＡｍｉｎｏＡｃｉｄＣｏｎｔｅｎｔｏｆＣｈ...
【机 构】
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北京农业大学食品系
【出 处】
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园艺学报
【发表日期】
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1995年1期
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