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芝麻菜是云南大理州的主要蔬菜，可在大理不同海拔区域周年生产，667 m2产量1500～2500 kg，中秋至早春栽培产量高，春后至早秋栽培产量低。其生长适温为15~20℃，选择土层深厚肥沃、排灌方便、水源清洁、近2年未种过十字花科作物的田块，施基肥整地；有适当孔径的矿泉水瓶装种子，抖动播种，667 m2保苗26万~35万株，加强管理和病虫害防治，适期采收。