【摘 要】
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<正> 金樱子(Rosa laevigata michx)又名糖罐子、糖刺果、糖樱等;它喜生于向阳的山野、田间、溪畔等丘岗山区的灌木丛中,一般分布于我国南方海拔200～1600m的荒野多石地方,资源
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<正> 金樱子(Rosa laevigata michx)又名糖罐子、糖刺果、糖樱等;它喜生于向阳的山野、田间、溪畔等丘岗山区的灌木丛中,一般分布于我国南方海拔200～1600m的荒野多石地方,资源极为丰富。金樱子果实是一种富含多种成分的野生小果,有小刺,籽多,不便生食,属'第三代水果'。据报道,金樱子果实中有丰富的Vc、糖类、氨基酸、皂甙、必需脂肪酸、苹果酸、柠檬酸等。成熟果实中Vc含量高达1187.3mg╱100g,Vc中以生理效价高的还原(AA)型为主,约占Vc总量的90
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