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为合理提取五倍子色素,以单因素条件为基础,利用正交设计优化苏木色素的提取工艺,同时探讨了色素的稳定性存在条件。结果表明:超声波作用下提取苏木色素∶液固比50∶1,提取功率60 W,提取温度70℃,提取时间50min。酸碱、光照减小色素稳定性而淀粉增强稳定性。
正交法优选五倍子色素提取及其稳定性实验
【摘 要】
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为合理提取五倍子色素,以单因素条件为基础,利用正交设计优化苏木色素的提取工艺,同时探讨了色素的稳定性存在条件。结果表明:超声波作用下提取苏木色素∶液固比50∶1,提取功
【机 构】
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泰山医学院化工学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2015年02期
【基金项目】
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山东省泰安市科技发展计划项目(20102034)
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