在选购抽油烟机之前，要看看自己家的户型。如果是大户型可以选择外置的抽油烟机;小户型则选择内嵌式或其他体积小的抽油烟机。一般来说，选购抽油烟机时，以下五个参数需要特别注意。
　　风量
　　风量越大，意味着排油烟的速度越快，溢出罩外的油烟气体就越少。但是，过大的排风量会带走过多的热量，影响烧菜的火候，也会产生很大的噪音。根据国家标准，风量值要≥10立方米/分钟，而我国民用公共烟管设计一般能容纳15立方米/分钟的排风量，所以选择风量在15立方米/分钟上下的抽油烟机就足以应对国内的厨房情况了。需要注意的是，商家标注出的是风量值的极值，并非日常平均能够达到的风量值。
　　风压
　　风压是指抽油烟机的排风量达到7立方米/分钟的静压值，风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强，向外排烟效果越好。一般风量越大，风压就越大，两者可以配合参考。
　　全压效率
　　这是一项衡量抽油烟机电机功率与风量转换效率的指标，全压效率值越高的越划算。
　　噪音值
　　国内的抽油烟机多采用多叶离心式风机，产生的噪音很大。购买抽油烟机要注意噪音值是否在70分贝以下，最好到实体店里当场试听一下。
　　清洗
　　为了方便清洗，各大品牌抽油煙机有了自动清洗、免拆洗等种种名头，但是这些并不能完全省去清洗步骤。比如自动清洗虽然方便，但仍会有大量油污积攒在机器内部，长时间下来会造成机器的磨损，降低使用寿命;而免拆洗指的是内部涡轮无须拆洗，但滤网仍然要清洗。另外，抽油烟机的材质也对清洁难易度有影响。无论是哪种清洗技术，必须定期对抽油烟机进行清洗，而且应该找专业的售后来洗。最好不要自己拆洗，因为容易影响抽油烟机叶轮的平衡性。