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随着人民生活水平的提高，对食品安全保健要求越来越高．尤其是近几年．各种媒体对奶及奶制品在改善人们营养健康方面科普知识的宣传、积极引导，使奶制品的消费增长很快。奶牛业已成为我市增加农民收入、促进农业和农村经济发展的一个突破口。广大农民群众饲养奶牛的积极性十分高涨。奶牛饲养量也得到了快速增长．但在其发展过程中也发现了许多问题和制约因素。