【摘 要】
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提到台南的老房子,不得不提历史悠久的奉茶,它保留老房子的线条,只要抬头仰望即可看到一根根的木梁担纲,四周的窗棂皆从古沿用至今。 奉茶以许多“圆”的元素贯串全屋,吧台是一个连贯且表现大气的圆弧,灯饰造型为大圆,加上从圆心射出的昏黄灯光,像极月亮高挂。在开放式的和式空间里,一张四分之一的圆弧桌是独立的雅座,两张圆弧桌则可巧妙地排成“S”型,让四个人的位置巧妙错开,另外四张圆弧桌则可共组一个空心圆。客
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提到台南的老房子,不得不提历史悠久的奉茶,它保留老房子的线条,只要抬头仰望即可看到一根根的木梁担纲,四周的窗棂皆从古沿用至今。
奉茶以许多“圆”的元素贯串全屋,吧台是一个连贯且表现大气的圆弧,灯饰造型为大圆,加上从圆心射出的昏黄灯光,像极月亮高挂。在开放式的和式空间里,一张四分之一的圆弧桌是独立的雅座,两张圆弧桌则可巧妙地排成“S”型,让四个人的位置巧妙错开,另外四张圆弧桌则可共组一个空心圆。客人搬动木头桌的模样,仿佛就像与桌共舞,还未入座,即已跳了一支开场舞热身。
奉茶的茶饮以霜乳系列闻名,其中霜乳桑葚汁更曾夺下“台湾农委会”鲜奶茶比赛第一名,除了绵密的奶泡,桑葚等自熬天然酱汁,还有龙目枣、焢桔仔,全是无添加剂的天然好味。
除了茶饮,奉茶也提供丰富的餐点,但不同于一般餐厅的喧嚣,这个空间适合聚会,也适合一个人静静地阅读。下次出差我决定要在奉茶好好地吃一餐,或许是丰盛的火锅,配上一杯龙目枣厚道鲜奶茶,最后以清爽不甜腻的焦糖柠檬地瓜收工。
告辞奉茶后,别忘了到对街从气象局望回奉茶,看看奉茶在同一个平面呈现的三块不同氛围。
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台北的剥皮寮老街,曾是台湾底层人民生活的地方,经过两次修复,现仍可见许多看起来杂乱无章,使用材料不一,建造年代不一的墙体和不符合建筑规范的建筑结构。这些因屋主需求而有机生长着的房子,诉说着台湾北部商圈曾经的繁华;台南西市场谢宅,由谢家第三代谢文侃改建为民宿,向来自世界各地的游人,讲述台南人家的常民生活;古都保存与再生文教基金会,在台南向民众介绍老房子再利用的典范,他们正在发起一场常民生活场域的文艺
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草篱笆中间开了个草门,挂着一块木牌,刻着“涤烦”两字。推开草门,映入眼帘的是朴素的小庭院,踩着石铺庭径,经过一潭小鱼池,一丛绿竹,仿佛某种进入茶室前的净身与沉淀仪式。于是我静下心来,一边思考曾经是否有人跌进小鱼池,一边低头穿过茶室前挂的竹帘,刚踏上玄关,古玉贞就已笑脸相迎。 穿着简单的牛仔裤和白衬衫,古玉贞介绍着走廊正在展出的茶具,日本工艺家的银茶壶、典雅的中国木茶罐……这些都是他们的精心收藏。
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