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本文对安徽潜山产栝楼的种子进行了水解氨基酸的含量测定和分析.调查了该地民间食用栝楼子的历史并介绍了栝楼子的加工工艺.
栝楼子资源的利用及其价值
【摘 要】
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本文对安徽潜山产栝楼的种子进行了水解氨基酸的含量测定和分析.调查了该地民间食用栝楼子的历史并介绍了栝楼子的加工工艺.
【机 构】
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安徽大学生物系
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2001年6期
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