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简要介绍了问题驱动教学法与传统教学法的区别，指出了《食品营养与卫生学》课程教学中的问题，重点阐述了问题驱动教学法在食品营养与卫生学中的具体应用，并分析了问题驱动教学法的利与弊，最后提出了问题驱动教学法对主导教师的要求，旨在进一步提高教学质量，培养学生综合运用知识的能力。
问题驱动法在食品营养与卫生学教学中的探讨
【摘 要】
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简要介绍了问题驱动教学法与传统教学法的区别，指出了《食品营养与卫生学》课程教学中的问题，重点阐述了问题驱动教学法在食品营养与卫生学中的具体应用，并分析了问题驱动教学法
【机 构】
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安徽蚌埠学院生物与食品工程系
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2014年23期
【基金项目】
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蚌埠学院工程化教学研究项目（No：2013gcjy05）,安徽省教育厅重点教学研究项目（No：2012jyxm553）.
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