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采用原核表达体系和HPLC法，分别获得肉桂酰辅酶A还原酶（CCR）及其反应底物—香豆酰CoA酯，并对CCR酶学特性进行研究分析。结果表明，通过酶学方法和HPLC的分离纯化能够得到较高浓度和纯度的CCR反应底物；重组毛白杨CCR的最适反应温度是37％，最适pH值为6．25，Km值为5．664μmol／L，Vmax 为4.09mmol/Ls。