【摘 要】
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桂林市黄洛瑶寨地区人群在洗发过程中长期使用淘米水发酵液,该地区发质和头发根部头皮质量都要优于其他地区,淘米水发酵液中益生菌对头发和头皮的影响值得关注。为了研究该地
【机 构】
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北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室,桂林长发小寨生物科技有限公司,北京佰草国颐堂医学研究院,中国检验检疫科学研究院化妆品技术中心
【基金项目】
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国家重点研发计划(2017YFD0601001)
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桂林市黄洛瑶寨地区人群在洗发过程中长期使用淘米水发酵液,该地区发质和头发根部头皮质量都要优于其他地区,淘米水发酵液中益生菌对头发和头皮的影响值得关注。为了研究该地区淘米水发酵液中益生菌,对淘米水发酵液进行菌株的分离与鉴定。从淘米水发酵液中分离得到3株嗜酸乳杆菌疑似菌株,通过菌株菌落形态、显微形态、革兰氏染色、46项生理生化指标和分子生物学方法进行鉴定,结果表明3号菌株菌落形态、显微形态、革兰氏染色符合嗜酸乳杆菌特征;46项生理生化指标与嗜酸乳杆菌接近,鉴定可信度达到90%;经过16S rDNA鉴定后,其与
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