【摘 要】
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以造纸法再造烟叶卷制的卷烟为研究对象,根据造纸法再造烟叶的特点,通过属性一致性感官判定的方式,从香气特性、协调性、烟气特性、口感特性、燃烧特性对造纸法再造烟叶进行
【机 构】
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中烟施伟策（云南）再造烟叶有限公司,黑龙江省烟草工业有限责任公司,云南省烟草质量监督检验站
【基金项目】
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中国烟草实业发展中心科技项目(ZYSY-2018-01)
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以造纸法再造烟叶卷制的卷烟为研究对象,根据造纸法再造烟叶的特点,通过属性一致性感官判定的方式,从香气特性、协调性、烟气特性、口感特性、燃烧特性对造纸法再造烟叶进行感官质量评价,并对评价数据与标准进行对比,所得结果进行属性一致性分析。结果表明,Kappa值≥0.70,造纸法再造烟叶感官质量检验人员自身评价稳定,且与专家保持评吸的一致性,感官评价数据有效。该方法准确,简单,可操作性强。
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