【摘 要】
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目的观察山楂提取物对于高脂血症的治疗效果.方法采用自身对照的方法.45名受试者每天食用山楂提取物样品3.6 g(浓度10%),食用时间为3个月.食用前和食用期间分别进行连续3 d膳
【机 构】
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复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室
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目的观察山楂提取物对于高脂血症的治疗效果.方法采用自身对照的方法.45名受试者每天食用山楂提取物样品3.6 g(浓度10%),食用时间为3个月.食用前和食用期间分别进行连续3 d膳食调查,确保受试者在食用期间不改变饮食习惯.并于食用于前、食用后每个月分别进行血脂生化指标测定,分别为高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG),低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)由公式计算得出.结果山楂提取物能明显降低血清TC、TG和LDL-C浓度,对HDL-C作用不明显.结论山楂提取物对高脂血症人
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