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测定了溶液粘度随壳聚糖浓度、存放时间、温度、搅拌时间及溶液pH值的变化情况。实验表明，溶液粘度随壳聚糖浓度的增加而增大，随存放时间延长和温度升高而降低，随溶液酸性增强而下降。
壳聚糖溶液稳定性的研究
【摘 要】
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测定了溶液粘度随壳聚糖浓度、存放时间、温度、搅拌时间及溶液pH值的变化情况。实验表明，溶液粘度随壳聚糖浓度的增加而增大，随存放时间延长和温度升高而降低，随溶液酸性增强而
【机 构】
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兰州交通大学化工学院
【出 处】
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化工时刊
【发表日期】
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2006年6期
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